Это просто вкусно 🤤 Тісто: 500 грамів борошна (я завжди беру 450 грамів борошна і 50 грамів манної крупи) 230 грамів…
Это просто вкусно 🤤
Тісто:
500 грамів борошна (я завжди беру 450 грамів борошна і 50 грамів манної крупи)
230 грамів молока
2 яйця
10 грамів пресованих дріжджів або 3,5 грами сухих
60 грамів цукру
6 грамів солі
60 грамів вершкового масла
Змішуємо борошно, манну крупу і сіль, з’єднуємо окремо молоко, яйця (кімнатної температури) і дріжджі і пробиваємо блендером. Вливаємо отриману суміш до борошна і замішуємо тісто. Частинами вмішуємо цукор і вершкове масло і замішуємо гладке, не липнуче до рук тісто.
Накриваємо тісто плівкою і даємо підійти 1,5-2 години в теплому місці, через годину робимо обминку.
Начинка:
100 грамів м’якого вершкового масла
150 грамів цукру (ліпше коричневого)
30 грамів кориці
Розкатуємо тісто в тонкий прямокутний пласт, змащуємо маслом, посипаємо цукром з корицею і загортаємо в рулет. Розрізаємо його на 12 частин і викладаємо майбутні булочки на протвень, застелений пергаментною бумагою. Даємо ще хвилин 30-40 підійти. Тим часом розігріває о духовку на 180 градусів, режим верх-низ. Випікаємо булочки 25-30 хвилин до рум‘яної кірочки.
Крем:
200 грамів крем-сиру
100 грамів молока
100 грамів цукрової пудри
АБО
300 грамів сметани жирність 25-30%
100 грамів цукрової пудри
Крем взбити міксером і намастити ним гарячі булочки😋
#паска #рецепт Хочу зберегти для себе рецепт смачної паски за рекомендацією. Паска повітряна, волога. Опара: 1 пачка сухих дріжджів (11гр) 0,5 склянки молока 1 ст. л. цукру 1 ст. л. борошна Тісто: Борошно - починати з 3х склянок і додавати потроху до моменту, щоб відстало від рук і можна було сформувати кулю. 100 гр вершкового масла 1 склянка цукру 4 жовтки + 2 яйця Ванільний цукор Апельсин (його сік і його цедра) Цедра лимона Сіль 1ч.л Сухофрукти (родзинки, журавлина, вишня по 100 грам) - їх попередньо замочити ненадовго в окропі і висушити на рушнику, присипати злегка борошном. Рослинна олія (змастити форми і руки) Глазур: Цукру 1 склянка Вода 6 ст. л. Желатин 1 ч. л. Лимонний сік 1ч.л. Готуємо опару, змішуємо тепле молоко 35° (не гаряче, інакше дріжджі помруть), борошно, цукор, дріжджі. Даємо постояти під рушником близько 5 хв, щоб піднялася. Поки чекаємо, збиваємо 2 яйця і додаємо до них 4 жовтки, цукор, Ванільний цукор. Вливаємо яєчну суміш в опару, перемішуємо. Розтоплюємо масло. Натираємо цедру апельсина, лимона і видавлюємо сік. Просіваємо борошно, робимо заглиблення в ньому, виливаємо сік апельсина і цедру, починаємо вимішувати, вливаючи суміш опари з яйцями. Коли вимісили однорідне тісто, додаємо розтоплене остигле масло, потім висипаємо сухофрукти, вимішуємо, змастивши руки рослинною олією, за потреби додаємо ще трохи борошна (але не переборщіть, щоб не забити). Формуємо з тіста кулю і кладемо її в ємність, змащену олією, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце. (можна розігріти духовку на 50° і поставити в неї, вимкнувши її). Години через 2 тісто підійде в 2-3 рази. Розкласти його по формах, змащених олією, сформувати руками кулі, злегка притромбувати, щоб рівномірно по формі розподілилося. Накрити рушником і залишити на годину підходити. Потім змастити верхівки олією, накрити фольгою, відправити в духовку 180° на 40 хв, зняти фольгу і ще 5-10 хв допекти до рум'яної скоринки. Дати охолонути. Глазур: замочити желатин у 2 ст. л. води на 5-10 хв, цукор + 4 ст. л. води розтопити на середньому вогні, зняти з вогню, додати набряклий желатин, розмішати, збити міксером до стійких піків. Швидко прикрасити верхівки пасок, глазур швидко застигає.
Дівчата, як у вас проходили коліки?? Ну це ж просто жесть якась. Я вже не витримую. Ми щодня кричимо з двух годин дня і десь до 11 вечора. Спимо в переривах по 20-30 хвилин. Це взагалі нормально???
Автор делится рецептом нежных булочек с корицей, которые приснились ей вместо синнабонов. Подробный рецепт опары, теста и крема. Читайте историю и присоединяйтесь к обсуждению выпечки!
Девсенки кто и как справлялся с опрелостью,никогда такого не было,купили другие подгузники и на тебе,уже и маслом подсолнечным,и кремом специальным,и пудрой,до ужаса красная
Clarins ,Clinique цены супер низкие и намного дешевле чем в Визаж холл Цены сразу распишу тут 👇 Clarins тон крема по 2800 р Скраб 15 мл - 600 р Масло для комби или жирной кожи - 2700 р Крем для рук 30 мл - 600 р Консилер - 1800 р Блеск для губ - 1250 р База от следов усталости - 2100 р Clinique пенки для умывания по 1200 р Миньки по 30 мл пенки для умывания по 450 р Крем 100 ч увлажнения 15 мл - 550 р Тушь для ресниц мини - 450 р Крем вокруг глаз 5 мл - 450 р Все сроки годности в порядке ,скину дополнительно фото если нужно,так же многие товары есть под заказ ждать 5-7 дней , Доставка по Каспийску бесплатная ,и в Махачкалу тоже бесплатно но от 2500 т Мой номер 8964-007-54-75
Вита·Мама сына (1 год)
@alinka.si, @fonartattoo, https://www.instagram.com/p/B-TpdVJptu7/?igshid=1o1kzyznw0mto
·Ответить