Мама сына (1 год)

Это просто вкусно 🤤 Тісто: 500 грамів борошна (я завжди беру 450 грамів борошна і 50 грамів манної крупи) 230 грамів…

Это просто вкусно 🤤

Тісто:

500 грамів борошна (я завжди беру 450 грамів борошна і 50 грамів манної крупи)

230 грамів молока

2 яйця

10 грамів пресованих дріжджів або 3,5 грами сухих

60 грамів цукру

6 грамів солі

60 грамів вершкового масла

Змішуємо борошно, манну крупу і сіль, з’єднуємо окремо молоко, яйця (кімнатної температури) і дріжджі і пробиваємо блендером. Вливаємо отриману суміш до борошна і замішуємо тісто. Частинами вмішуємо цукор і вершкове масло і замішуємо гладке, не липнуче до рук тісто.

Накриваємо тісто плівкою і даємо підійти 1,5-2 години в теплому місці, через годину робимо обминку.

Начинка:

100 грамів м’якого вершкового масла

150 грамів цукру (ліпше коричневого)

30 грамів кориці

Розкатуємо тісто в тонкий прямокутний пласт, змащуємо маслом, посипаємо цукром з корицею і загортаємо в рулет. Розрізаємо його на 12 частин і викладаємо майбутні булочки на протвень, застелений пергаментною бумагою. Даємо ще хвилин 30-40 підійти. Тим часом розігріває о духовку на 180 градусів, режим верх-низ. Випікаємо булочки 25-30 хвилин до рум‘яної кірочки.

Крем:

200 грамів крем-сиру

100 грамів молока

100 грамів цукрової пудри

АБО

300 грамів сметани жирність 25-30%

100 грамів цукрової пудри

Крем взбити міксером і намастити ним гарячі булочки😋

#паска #рецепт Хочу зберегти для себе рецепт смачної паски за рекомендацією. Паска повітряна, волога. Опара: 1 пачка сухих дріжджів (11гр) 0,5 склянки молока 1 ст. л. цукру 1 ст. л. борошна Тісто: Борошно - починати з 3х склянок і додавати потроху до моменту, щоб відстало від рук і можна було сформувати кулю. 100 гр вершкового масла 1 склянка цукру 4 жовтки + 2 яйця Ванільний цукор Апельсин (його сік і його цедра) Цедра лимона Сіль 1ч.л Сухофрукти (родзинки, журавлина, вишня по 100 грам) - їх попередньо замочити ненадовго в окропі і висушити на рушнику, присипати злегка борошном. Рослинна олія (змастити форми і руки) Глазур: Цукру 1 склянка Вода 6 ст. л. Желатин 1 ч. л. Лимонний сік 1ч.л. Готуємо опару, змішуємо тепле молоко 35° (не гаряче, інакше дріжджі помруть), борошно, цукор, дріжджі. Даємо постояти під рушником близько 5 хв, щоб піднялася. Поки чекаємо, збиваємо 2 яйця і додаємо до них 4 жовтки, цукор, Ванільний цукор. Вливаємо яєчну суміш в опару, перемішуємо. Розтоплюємо масло. Натираємо цедру апельсина, лимона і видавлюємо сік. Просіваємо борошно, робимо заглиблення в ньому, виливаємо сік апельсина і цедру, починаємо вимішувати, вливаючи суміш опари з яйцями. Коли вимісили однорідне тісто, додаємо розтоплене остигле масло, потім висипаємо сухофрукти, вимішуємо, змастивши руки рослинною олією, за потреби додаємо ще трохи борошна (але не переборщіть, щоб не забити). Формуємо з тіста кулю і кладемо її в ємність, змащену олією, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце. (можна розігріти духовку на 50° і поставити в неї, вимкнувши її). Години через 2 тісто підійде в 2-3 рази. Розкласти його по формах, змащених олією, сформувати руками кулі, злегка притромбувати, щоб рівномірно по формі розподілилося. Накрити рушником і залишити на годину підходити. Потім змастити верхівки олією, накрити фольгою, відправити в духовку 180° на 40 хв, зняти фольгу і ще 5-10 хв допекти до рум'яної скоринки. Дати охолонути. Глазур: замочити желатин у 2 ст. л. води на 5-10 хв, цукор + 4 ст. л. води розтопити на середньому вогні, зняти з вогню, додати набряклий желатин, розмішати, збити міксером до стійких піків. Швидко прикрасити верхівки пасок, глазур швидко застигає.

Как проходят коллоквиумы?

Дівчата, як у вас проходили коліки?? Ну це ж просто жесть якась. Я вже не витримую. Ми щодня кричимо з двух годин дня і десь до 11 вечора. Спимо в переривах по 20-30 хвилин. Це взагалі нормально???

Рецепт булочек с корицей как у прабабушки: мягкие и тающие во рту

Автор делится рецептом нежных булочек с корицей, которые приснились ей вместо синнабонов. Подробный рецепт опары, теста и крема. Читайте историю и присоединяйтесь к обсуждению выпечки!

Девсенки кто и как справлялся с опрелостью,никогда такого не было,купили другие подгузники и на тебе,уже и маслом…

Девсенки кто и как справлялся с опрелостью,никогда такого не было,купили другие подгузники и на тебе,уже и маслом подсолнечным,и кремом специальным,и пудрой,до ужаса красная

Почему муж 30 лет отдавал верхнюю часть булочки?

🥯 БУЛОЧКА 🥯 Муж и жена прожили вместе 30 лет. В день 30-летия совместной жизни жена, как обычно, испекла булку — она пекла её каждое утро, это было традицией. За завтраком она разрезала её поперёк, намазала маслом обе части и, как обычно, решила подать мужу верхнюю часть, но на полпути рука её остановилась… Она подумала: «В день нашего тридцатилетия я хочу сама съесть эту румяную часть булочки; я о ней мечтала 30 лет. В конце концов, я 30 лет была примерной женой, я вырастила ему прекрасных сыновей, была верной и хорошей любовницей, вела хозяйство, столько сил и здоровья положила на нашу семью». Приняв это решение, она подала нижнюю часть булочки мужу, а у самой рука дрожит — нарушение 30-летней традиции! А муж, взяв булочку, сказал ей: — Какой неоценимый подарок ты мне сделала сегодня, любимая! 30 лет я не ел свою любимую, нижнюю часть булочки, потому что считал, что она по праву принадлежит тебе.