Доброе утро) Девчата, кто сам печёт куличи, поделитесь рецептами и секретами (если можно, с фото)…

Видела родик в иг у высоцкой

Тесто для куличей

1 часть

Просеять муки 1500 г

Добавить сахарной пудры 200 г

Ванильного сахара 2 ч ложки

2 часть

Молока 400 мл тёплого

Жидкий мед 1,5 ст ложки

Быстродействующие дрожжи из расчёта на кг по муке

Желтков 10 шт.

Смешать 2 часть и добавить к 1

Затем добавить 330 растопленного слив. Масла и снова перемешать, накрыть пленкой и оставить в тепле на 3 часа, промыть просушить цукаты/изюм, достать тесто, смешать, вымешать ещё раз и поставить.

Подготовить формы, смазать растопленным маслом, заполнить шариками на 1/3, оставить на час в форме.

Разогреть духовой шкаф до 180, поставить куличи по размеру и выпекать по 40-50 минут, не открывать!

3 часть

Холодные белки смешать с сахарной пудрой 180 гр несильно, чтобы растекалось и смазать готовые куличи!

Приятного аппетита!

Третий год буду печь по этому рецепту, это бомба) на фото прошлогодний)

https://www.instagram.com/p/BEnxGJUkjHP/?igshid=1leea8nri13lo

https://www.instagram.com/p/B-oi7FvD0w2/?igshid=uof1gognisch краффин