ВОЗДУШНАЯ ШАРЛОТКА🥧

Нам понадобится:

🥧 Яблоки - 3 шт

🥧 Яйца куриные - 4 шт

🥧 Сахар - 200 гр

🥧 Корица - 1 ч. л

🥧 Мука пшеничная - 150 гр

🥧 Разрыхлитель - 1 ч/л

🥧 Сода - 1 ч/л

🥧 Уксус

🥧 Орешки - по вкусу

🥧 Сушеная ягода - по вкусу

Готовим:

1. Чистим и нарезаем на четвертинки яблоки. Добавляем сахар, корицу и перемешиваем.

2. Готовим тесто. Белки отделяем от желтков и взбиваем на большой скорости.

3. Постепенно вводим 1/2 стакана сахара, не прекращая взбивать. Белки следует взбивать до пиков, пока они не превратятся в густой крем.

4. Отдельно взбиваем желтки с остававшимся сахаром, пока масса не увеличится в два раза.

5. Соединяем белки с желтками, добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем лопаткой.

6. Соду гасим уксусом и добавляем в тесто.

7. Перемешав тесто, добавляем нарезанные яблоки.

8. В форму выкладываем пергамент, выливаем получившуюся массу, посыпаем сушёной ягодой, орешками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Спасибо за ❤️ и приятного аппетита🍴