ВОЗДУШНАЯ ШАРЛОТКА🥧

Нам понадобится:
🥧 Яблоки - 3 шт
🥧 Яйца куриные - 4 шт
🥧 Сахар - 200 гр
🥧 Корица - 1 ч. л
🥧 Мука пшеничная - 150 гр
🥧 Разрыхлитель - 1 ч/л
🥧 Сода - 1 ч/л
🥧 Уксус
🥧 Орешки - по вкусу
🥧 Сушеная ягода - по вкусу

Готовим:
1. Чистим и нарезаем на четвертинки яблоки. Добавляем сахар, корицу и перемешиваем.
2. Готовим тесто. Белки отделяем от желтков и взбиваем на большой скорости.
3. Постепенно вводим 1/2 стакана сахара, не прекращая взбивать. Белки следует взбивать до пиков, пока они не превратятся в густой крем.
4. Отдельно взбиваем желтки с остававшимся сахаром, пока масса не увеличится в два раза.
5. Соединяем белки с желтками, добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем лопаткой.
6. Соду гасим уксусом и добавляем в тесто.
7. Перемешав тесто, добавляем нарезанные яблоки.
8. В форму выкладываем пергамент, выливаем получившуюся массу, посыпаем сушёной ягодой, орешками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Спасибо за ❤️ и приятного аппетита🍴