an_pt
Анна
Вкусняхи продолжаются... абрикосовый маршмеллоу и безумно нежные пирожки с вишней...
04.04.2020
14
Лучший комментарий
Комментарии
lerka1601lerka
А формы для маршмелоу у вас силиконовые?
05.04.2020 Нравится Ответить
an_pt
200гр сах
100гр инв.сироп или мед
110гр. воды
23гр желатин+120гр воды(я заменила на сок).
Желатин замочить.
Вода+сах до 112ºс
Дать пузырькам в сиропе сойти и влитт желатин массу быстро мешая до растворения желатина.
Инв.сироп(мед) взбиваем параллельно вливая сироп, увелич скорость и взбивать до пик. Вылить в форму и на стабилизацию можно в холод, можно на столе.
100гр инв.сироп или мед
110гр. воды
23гр желатин+120гр воды(я заменила на сок).
Желатин замочить.
Вода+сах до 112ºс
Дать пузырькам в сиропе сойти и влитт желатин массу быстро мешая до растворения желатина.
Инв.сироп(мед) взбиваем параллельно вливая сироп, увелич скорость и взбивать до пик. Вылить в форму и на стабилизацию можно в холод, можно на столе.
04.04.2020 Нравится Ответить
Читайте также