🥖К обеду успеете !
___
Для приготовления быстрого домашнего хлеба нам понадобится:
_____
❗️вода тёплая - 210 мл;
❗️дрожжи сухие - 1 ч. л.;
❗️мука пшеничная - 320 г;
❗️масло подсолнечное - 30 мл;
❗️сахар - 1 ч. л.;
❗️соль - 0,5 ч. л.
______
1. Смешать сухие ингредиенты: просеять муку, добавить соль, сахар и дрожжи.
2. Влить тёплую воду (температура воды не более 42 градусов) и подсолнечное масло.
3. Замесить мягкое и приятное тесто. Поскольку мука бывает разной плотности, то её количество может быть немного больше. Миску смазать маслом и поместить в неё тесто на 30 минут, накрыв крышкой или плёнкой.
За это время тесто увеличится в 3 раза.
4. Его следует обмять и сформировать булку или батон. По верху можно сделать надрезы.
5. Оставить хлеб для расстойки ещё на 15-20 минут. Затем сбрызнуть молоком или водой.
6. Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать хлеб 20-25 минут до золотистого верха. Остудить хлеб на решётке.
7. Домашний хлеб готовится достаточно быстро, а получается очень мягким с идеальной структурой мякиша.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!