ПИЦЦА🍕 Возиться с тестом - много мороки? Тесто не поднимается? И вообще выпечка не для тебя? Теперь НЕТ! Сейчас я…
ПИЦЦА🍕
Возиться с тестом - много мороки?
Тесто не поднимается?
И вообще выпечка не для тебя?
Теперь НЕТ!
Сейчас я расскажу элементарный рецепт приготовления дрожжевого теста, из которого можно печь не только пиццу, но и хлеб, пирожки, булочки и многое другое 🥖
И так, нам понадобится:
Для теста:
🥯 Кефир - 500 мл
🥯 Вода - 150 мл
🥯 Сахар - 1,5 ст. л
🥯 Соль - 0,5 ч.л
🥯 Мука - 1 кг
🥯 Дрожжи - 7 гр
🥯 Масло подсолнечное - 2 ст. л
( Данного теста хватит на 4 пиццы на тонком тесте)
Для начинки:
🍕Соус ( томатная паста+ майонез)
🍕 Колбаса сырокопченая
🍕 Шампиньоны
🍕 Оливки
🍕 Мягкий сыр
🍕 Помидор
Готовим:
1. Замешиваем тесто. Все просто:)
Берём две емкости. В одну выливаем кефир и немного подогреваем, чтобы он стал чуть горячим. ( я поставила в микроволновку на 30 сек).
2. Во вторую емкость выливаем горячую воду, добавляем сахар, соль, дрожжи. Перемешиваем все до растворения. После добавляем подогретый кефир и растительное масло.
3. В получившуюся массу всыпаем постепенно муку, помешивая венчиком. Мешаем до однородности. Как только тесто начнёт сильно густеть, выкладываем его на коврик, добавляем оставшуюся муку и замешиваем вручную.
4. Готовое тесто скатываем в ком, смазываем растительным маслом, перекладываем в миску и даём отдохнуть 30 мин. За это время как раз подготовим начинку для нашей пиццы:)
5. Из 1/4 теста раскатываем тонкий пласт, перекладываем на противень, смазываем его соусом, сверху выкладываем нарезанные помидор и шампиньоны, посыпаем тёртым сыром. После выкладываем колбасу и оливки. ( Начинка может быть любая)
6. Отправляем пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Спасибо за ❤️ и приятного аппетита🍴