Держусь из последних сил, чтобы не печь, и так все время что-то жую, но стараюсь безобидное и не мучное 🙃 но на днях сдалась и сделала пирожки из своего любимого теста 😋
Как по мне, если уже и кушать пирожки, то с тончайшим тестом и большим количеством начинки...этот рецепт моя любовь!
Можно делать и с соленой, и со сладкой начинкой 🤤
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟
🥛 сметана - 110 гр
🧈 сливочное масло - 55 гр
🥚 яйцо - 1 шт
🧂 соль - щепотка
🥡 мука - 220 гр
Смешать ингредиенты и замесить мягкое, хорошо отлипающее от рук и посуды тесто. Оставить отдохнуть на 30 минут.
После отдыха я ещё добавляла муку на своё усмотрение, чтобы тесто было эластичное.
Раскатать тесто тонко, слепить пирожки желанной формы. В этот раз смазала молоком перед выпеканием. Если смазать желтком, то будут более глянцевые и загорелые 😉
Выпекать при 180-200 градусов минут 25. Следить за румяной корочкой.
В этот раз делала с курицей и грибами, до этого пекла с вишней... оба варианта вкуснейшие.
#пекиирадуй
Лучший комментарий
Комментарии
Скажите, пожалуйста, а с вишней когда делали, сахар добавляли или просто вишня замороженная (гестационный диабет и сахар нельзя, но вкусняшек хочется....)
Я вишню уваривала на огне и добавляла немного сахара и корицы) если вам будет не слишком кисло, то можно и без конечно
Скажите, пожалуйста, масло слив. для теста топить или просто мягкое?
И мука 220-это для начала, а потом после, как тесто полежит, еще может понадобиться?
У меня было частично мягкое, частично подтопленное, после микроволновки. После отдыха я ещё добавляла муку, когда вымешивала тесто и посыпала, когда раскатывала
@anya.zhu о, спасибо за ответ! Завтра буду готовить, с меня фото!
Я рогалики со сгущёнкой вареной из такого теста делаю. Потом еще мокаю в сахар верх немного. Улетают сразу же.
Ой, прям захотелось) а пирожки перед духовкой оставлять подходить или сразу запекать?
Нет, не нужно оставлять, сразу выпекать)
@anya.zhu, и я)))я не очень хорошо себя чувствую после съеденной выпечки☹️нашла для себя выход, теперь больше уверенности, что не поправлюсь😆
А какая у вас начинка? А если сладкая начинка вы сахар в тесто добавляете?
@liliya333, попробуйте, очень достойный рецепт) тут солёная начинка: курица с грибами. Когда делала сладкие, сахар не добавляла в тесто, оно нейтральное всегда
Класс) люблю такое тесто, оно похоже как песочно-слоеное?)
@anya.zhu извините, надумала спросить) Вы как именно начинку готовите? Есть грибы и курица) хочу приготовить
@alina.otiz1, прижарить лук кубиком, добавить нарезанные грибочки и позже курочку кусочками. Жарить до готовности, потом добавить сметану или сливки и ещё пару минут подержать. Это всё блендером перебить до желаемой консистенции) главное, чтобы начинка сочная была, но не жидкая для пирожков) соль, перец и специи по вкусу)
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Курник с курицей и грибами: простой рецепт теста
Я всегда думала, что курник - это что-то из разряда высшей магии. Много теста, много начинок, боязнь, что развалится или не пропечется... Но сегодня я решилась! И представляете - ПОЛУЧИЛОСЬ! 😭🙌
Кубики картофеля, нежная курочка, грибная начинка - всё это внутри ароматной корочки самого простого в моей жизни теста.
Результат - я съела два огромных куска и хвалю себя уже 2 часа! 😂
Девочки, кто, как и я, боялся - зря!
Это не сложно, и ОЧЕНЬ вкусно!
Попробуйте обязательно, это стоит того! 🔥
Рец...
Я сегодня экспериментировала👩🏾🍳
Испекла необычные пирожки 🥟
с картофельным пюре и 🍄
Жаль что фото не передаёт ,
всей красоты , вкусноты и аромата✨🙈
Для теста :
🥟400 гр муки
🥟1/2 ч 🥄 соли
🥟100 мл.растительного масла
🥟150 мл.холодной воды
Начинка любая , какую хотите
У меня пюре и отдельно пюре с грибами ( шампиньоны обжарила с луком 🧅 ) дети не любят грибочки , поэтому нам с мужем 🍄
Замесить тесто.Разделить на 16 частей , каждую скатать в колобок и раскатать очень тонко.
Выкладываем начин...