Здравствуйте!С хлебом мы подружились.Как у Вас обстоят дела?Хочу с Вами поделится.У меня мука на глаз.В чашку ложу муки приблизительно на 2хлеба добовляю дрожжи и 2ст ложки самого обычного майонеза.Без разрыхлителя!Теплая вода и соль.И все.Замешиваю тесто и укутываю в плед и убераю выше чтоб доча не села на нее😄 .Как тесто поднимается пожмякаю немножко и снова укутываю и дальше стоит.После выкладываю в лист и делаю форму укрываю полотенцем и даю настоятся мин 10-15.После через мин 20 отправляю в заранее разогретую духовку на 180°.Надеюсь хоть чуточку была полезна.😊
Помню в детстве мама пекла хлеб на старинном плите со спиралью.По краям ставила камни и на нее сковороду чтоб не подогорел и чтоб середина пропеклась.При желании все возможно😉