Домашние пирожки и булочки.... тесто дрожжевое на кефире...зная аппетит своих детей, удвоила ингредиенты в два раза 😂
Мои дегустаторы оценили это рецепт, и запах пекарни по всей квартире...(если честно с другими рецептами такого не замечала)
Ингредиенты:
Дрожжи сухие 10 гр.
5 ст.л. Молока
1 ст.л. Сахара
300 мл. Кефиру
2 яйца
80 мл.растительного масла
1/2 ч.л. Соли
600 гр.муки
Приготовление:
Готовим опару...10 гр.дрожжей заливаем тёплым молоком и добавляем сахар. Хорошенько перемешать накрыть полотенчиком и оставить минут на 10-15 в тёплое место. В другой миске хорошенько смешиваем 300 мл тёплого кефира, 2 яйца, 80 мл растительного масла, 1/2 ч.л.соли и в эту смесь добавляем опару....перемешать.
Начинаем постепенно добавлять просеянную муку, замешиваем тесто и даём отдохнуть в тёплом месте. Как только тесто поднимется, опять ее примять и дать вновь подняться.. после делаем шарики примерно весом в 50 гр. и опять дать им подняться. Сформировав пирожки и булочки, раскладываю их на противень оставляю их ещё минут на 10, чтобы поднялись. Перед тем как оправить в духовку, смазываем их смесью (желток смешать с 4ст.л. Воды) для румяного блеска.
Начинки для пирожков у меня классические (пюре из картофеля и мясо)
Для булочек начинка ( какао, мак, сахар и нарезанный банан ) сверху посыпала кунжутом.
Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180гр.
#приятногоаппетита
Комментариев ещё никто не написал.
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как распознать и лечить коклюш у ребенка?
Коклюш.
Решила подробно написать о нем.Потому что собирала информацию по крупицам и пока выявили упустила многое и зря пичкала ребенка лишними лекарствами и кучу денег потратила на обследования.
У сына началось так:Легкое покашливание примерно дня 3 и больше ничего,потом кашель стал наростать до того,что рот не закрывался,в основном днем,ночью спал нормально по началу.Не помогало ничего,ни пульмикорт ,ни беродуал,ни мой любимый бобродок,который всегда помогал.На 5-6 день болезни,у сына подняла...
Как отбелить вещи в домашних условиях?
Научилась отбеливать вещи, такая довольная. Для замачивания белья подготовьте такие компоненты:
5 литров воды;
2 столовые ложки растительного масла;
100 грамм любого порошка для стирки (это 5 ст.л.)
2 столовые ложки сухого отбеливателя.
Воду нужно закипятить и перелить в ёмкость, где будет находиться замоченное бельё. В воду добавляются все остальные компоненты. Обратите внимание, что для стирки можно использовать самые недорогие порошки, отбеливатели и масло. Все ингредиенты нужно хорошенько пе...
Как я родила в туалете: история стремительных родов
История родов в туалете 😃
Начну слегка издалека. В первом триместре на самом первом оак у меня был сахар 5,4, а еще сбой в экг. На основании этого мне впаяли сразу 2 диагноза - гсд и аритмия. И если с аритмией еще, скрипя сердцем, можно согласиться, то гсд, к счастью, не подтвердился - за всю бер сахар больше не поднялся ни разу, я вела дневник.
Вчера на сроке 40.2 приехала в роддом на Химмаш с направлением на госпитализацию с целью написать отказ и догуливать дома, при условии,что ктг и узи в...