Пока сидим на карантине каждый день пробуем вкусные и простые рецепты😀сегодня готовила грибной крем-суп😋получилось очень вкусно и сытно

Рецепт:

Картофель - 500 гр

Вода - 600 мл

Грибы (у меня шампиньоны) - 400 гр

Лук - 150 гр

Сливки 20% - 200мл

Соль по вкусу

Лук нарезаем, обжариваем до золотистого цвета, добавляем заранее нарезанные грибы и обжариваем все ещё минут 10. Отставляем. Затем наливаем воду в кастрюлю, ставим на плиту и доводим до кипения, засыпаем нарезанный некрупно картофель и варим до размягчения (примерно 10-15 минут), добавляем к картофелю грибы с луком и варим все ещё 5 минут. Убираем кастрюлю с плиты и взбиваем суп погружным блендером до состояния пюре, заливаем сливки, перемешиваем до однородной консистенции и снова ставим на плиту, доводим до кипения. Собственно, всё 😀приятного аппетита!