Как приготовить хачапури с сыром?
Доброе утро и ловите рецепт хачапури! Справится и ребёнок!
⠀
Тесто:
125 мл воды
125 мл молока
Дрожжи сухие
400 гр муки
2 ст. ложки растительного масла
1 ч.ложка соли и сахара
1 яйцо
⠀
Смешиваем тёплую воду с тёплым молоком, туда дрожжи и сахар! Оставляем минут на 15, чтоб появилась пена. Потом туда соль, масло и вмешиваем муку. Сначала тесто липнет к рукам, замешиваем минут 10, перестанет! Оставляем на час!
Я минут через 40 его обмяла и снова в тёплое место. Должно очень хорошо подняться!
⠀
Начинка в идеале сулугуни плюс Адыгейский сыр. Я вместо сулугуни взяла Чечил. То есть Чечил+Адыгейский, и чуть добавила феты. Весь сыр на крупной терке трём и туда 100 грамм сливочного масла.
⠀
Тесто делим на равные части, сколько хотите, у нас было три! Раскатываем лепёшку, по краям выкладываем полоской сыр и закатываем бортики! Формируем лодочку. В центр кладём ещё сыр, много сыраааа! Смазываем все маслом с яйцом и минут на 30 в духовку!
⠀
Достаём, делаем в центре углубление, вбиваем яйцо туда и ещё минут на 5 в духовку, чтоб схватился белок.
⠀
Наливаем в бокал красное вино..Кайфуем❤️
Лучший комментарий
Комментарии
@anastasiiazhogalik, Красоты не главное)) главное, что вкусно было 😂😂😂я давно делала! 🙈
Акзамов так орал на своих подопечных за яйца лежащие на столе. ))) Для информации
@anastasiiazhogalik, только он аГзамов, это кондитер аля всем известный😄
На производствах конечно нормы и регламент, домашние кондитеры это тоже знают.
Но зачем это домохозяйке на собственной кухне, на которой она сама отвечает за порядок и санитарию, и готовит только себе и семье - мне тоже непонятно
@anastasiiazhogalik они тут по килограммах продаются 😅 в пакетиках) спасибо!
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление
Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 520 г
Вода — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (40 гр) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 1 ч. л
Подсолнечное масло — полбутылки
Соединить муку с дрожжами и солью.
В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку.
Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Вырезать круги и серединки.
Печь пышки в раскаленном масл...
Хачапури по-аджарски: рецепт пышных и ароматных лодочек с сыром и яйцом
Недавно готовила мужу одно из его любимых блюд - хачапури "по-аджарски". Настоятельно советую побаловать этим блюдом своих родных! Хачапури по этому рецепту получаются пышными, ароматными, румяными и очень вкусными, в них чудесное сочетание пористого, воздушного теста и большого количества начинки, которая состоит из большого количества сыра, сливочного масла и яйца.
Из указанных ингредиентов получается 2 хачапури.
Ингредиенты:
Тесто:
- 100 мл. молока;
- 100 мл. воды;
- 5 г. сухих дрожжей...