Из оставшихся желтков можно заварной крем сварить, он нежнее получается и не такой приторный)

В детстве мне папа такой всегда делал на день рождения. Теперь я такой делаю на день рождения сестре ))

Крем: взбиваем масло сливочное со сгущенкой ( можно варёную)

Для безе: Начинаем взбиват ь яичные белки на низких оборотах, постепенно увеличивая скорость до средней. Когда белки начнут пениться и становиться воздушными, добавляем сок лимона. Продолжаем взбивать уже на практически максимальной скорости еще минуту-две. В процессе взбивания подсыпаем по столовой ложке сахар Увеличиваем обороты миксера до максимальных и взбиваем меренгу, не забывая про сахар. Противень выстилаем пергаментной бумагой и отсаживаем меренгу. Теперь их нужно просушить. Для этого включаем духовку (можете заранее) и готовим печенье на среднем уровне при 90-100 градусах около часа, может больше или меньше. Раза 3-4 я открываю дверцу, чтобы проверить безе.

Яичные белки — 6 шт.

Сахар — 2 стакана

сгущённое молоко

Масло сливочное — 250 г (1 правильная пачка)

Грецкий орех (можно использовать и другой вид орехов, например, пекан)

Красота рецепт в студию🥰