Как приготовить медовик с кедровыми орешками?

#Оставайтесьдома и готовьте вкусняшки😉

МЕДОВИК с кедровыми орешками:

🍰Коржи

🥄Яйца - 2шт

🥄Сахар - 200г

🥄Соль - щепотка

🥄Масло сливочное - 100г

🥄Мёд - 2 ст.л.

🥄Сода - 1 ч.л.

🥄Мука - 400г

🍰Приготовление

Яйца взбить с сахаром до пышной белой пены,добавить масло и мёд, довести до кипения на среднем огне постоянно помешивая, вести соду, масса начнет активно пенится, это мёд вступает в реакцию с содой. Как пена немного осядет вводим муку,и замешиваем тесто,тесто будет липким, его нужно переложить в пакет и оставить в холодильнике минимум на 2 часа,лучше на ночь. Делим тесто на 10 частей, раскатываем, вырезаем нужную форму и выпекаем при 250°С 5-7 минут.

🍰Крем вариант 1

🥄Сливки 33% -

🥄Сметана 20% -

🥄Сахарная пудра - 200г

🍰Крем вариант 2

🥄Сметана 20% - 450г

🥄Масло сливочное - 150г

🥄Сахарная пудра - 200г

Сливки взбиваем с сахарной пудрой до пиков, и вводим сметану.

В варианте с маслом, просто меняем сливки на масло.

🍰 Сборка

Коржи смазываем кремом, просыпаем орешками. Обрезки от коржей измельчаем в блендере и обсыпаем тортик со всех сторон.

.

Приятного аппетита ☀️