Творожная запеканка: рецепт с точными пропорциями

Творожная запеканка

1. Творог - 1 кг;

2. Яйца - 4 шт;

3. Манка - 200 гр;

4. Сахар - 200 гр;

5. молоко - 100 мл;

6. Масло сливочное - 100 гр.

Творог нужно протереть через сито. В дельной миске растираем яйца с сахаром и добавляем творог. Затем в эту массу кладем размягченное сливочное масло и взбиваем миксером. Добавляем молоко, манку, еще раз взбиваем и оставляем на 40-50 минут, что бы манка набухла. По истечении этого времени смазываем форму для выпекания маслом, посыпаем крупой и выкладываем творожную массу. Ставим Запеканку в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до готовности, 30-40 минут

Это шедевр...