Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой
Мое самое любимое тесто для пиццы Простое и получится у всех это 100%🙈 425 грамм муки может уйти чуть больше зависит от вашей муки 350 мл воды тёплой 2 ч.л сухих дрожжей 1/2 ч.л сахара 1ч.л соли 2ст.л масло растительное можно Оливкое В тёплой воде развести дрожжи и сахар перемешать оставить на 10 минут После добавить масло и соль перемешать все добавить половину муки перемешать до однородности на рабочую поверхность присыпанную мукой выложить тесто и добавить остальную часть муки и месить пока не станет гладким убираем тесто в миску смазанную маслом и накрываем влажным полотенцем дать подойти около 1 ч Далее обмять тесто выложить на рабочую поверхность разделить на части раскатать или растянуть и выложить сверху начинку по вашему желанию Печь при температуре 220 градусов минут 15 зависит от вашей духовки
DinDin·
Спасибо за рецепт!сохраню!👍🌷🌷🌷
Anelya··
Мама дочки (1 год)
Пожалуйста😇
Аisha·
Мама троих детей
Как раз хотела испечь хлеб. Спасибо 💐
Anelya··
Мама дочки (1 год)
Поделитесь результатом потом😌😋
nurrr·
Красиво как 😍😍😍
Anelya··
Мама дочки (1 год)
Спасибо🥰
Асель·
Мама сына (1 год), беременна (24 нед.)
Если завтра будут силы😀, то обязательно испеку. У меня ещё по плану пирожки) а то сегодня пока приготовила ужин и перемыла посуду, лежу без задних ног уже😂
Anelya··
Мама дочки (1 год)
Классно) обязательно поделитесь результатом, если будут силы испечь😄
Асель··
Мама сына (1 год), беременна (24 нед.)
договорились)
itsme·
Мама двоих (младенец)
А что значит "подойти два раза" и "сворачиваем в рулет. Повторяем так несколько раз"?
Anelya··
Мама дочки (1 год)
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти, то есть два раза так делаете. Также и «сворачиваем в рулет», повторяете 2-3 раза и в конце уже формируете багет
itsme··
Мама двоих (младенец)
понятно теперь, как я сразу не поняла?)) Спасибо за рецепт.
Anelya··
Мама дочки (1 год)
@zere_1311, пожалуйста))
#DANA_LAZER_GO💘·
Мама дочки (1 год)
Аппетитно !
Anelya··
Мама дочки (1 год)
😊😊😊
Djonnyyy·
А почему ставят воду ???
Anelya··
Мама дочки (1 год)
Это нужно для того, чтобы у багетов получилась ровная золотистая тонкая и хрустящая корочка
💞·
Красота😍Если тесто с ночи поставлю оно наверное убежит да?)
Anelya··
Мама дочки (1 год)
Спасибо) думаю да
Mama Synochka ·
В ожидании первенца
1 чл масла? Подсолнечного?
Anelya··
Мама дочки (1 год)
Даа
Dove 🕊 ·
У алии орман кажется такой же был вчера😍👍🏻. Завтра тоже настроилась на багет 🥖
💞··
Да, у неё кстати вчера видела))
Anelya··
Мама дочки (1 год)
Я не видела) поделитесь потом результатом тоже😌
Dove 🕊 ··
обязательно 👌🏻
AZ·
Мама сына (2 года), беременна (2 нед.)
Anelya··
Мама дочки (1 год)
Talshynym·
Умница😍❤️
Helen67·
Мама дочки (1 год)
Дома бумага фрекен бок закончилась. Осталась какая-то не очень. Надеюсь не прилипнет🙂
Айгерим 🤍·
Мама двоих (младенец)
Тамаша! 😍
Асемгуль·
Мама дочки (2 года)
Блин девочки что вы творите?! Столько вкусняшек в ленте
Завтра обязательно приготовлю.
Young Mummy·
У Алии Арман такой же рецепт сохранила себе. Буду завтра печь, как раз муж просил. Единственное если духовка электрическая, воду можно ставить? Она там не будет выливаться 🤔
Сауле·
Мама двоих (младенец)
Спасибо за рецепт
Polozova Valentina·
Мама дочки (2 года)
Как во время ,прелесть ,спасибо
Mommy·
Мама дочки (2 года)
Скажите плиз, а воду ставить во время готовки или за 15 мин до выпечки?
Anelya··
Мама дочки (1 год)
Я сразу поставила, когда включала разогревать духовку
Mommy··
Мама дочки (2 года)
и до конца там держали?
Anelya··
Мама дочки (1 год)
@rushkamarushka, да
Monkey·
Мама дочки (2 года)
Так- с , попробуем 😋
Бриллиант ·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Заметила все начали хлеб печь. Очень красиво
Anelya··
Мама дочки (1 год)
Что ещё делать во время карантина 😄
aluaza·
😍👍 обязательно попробую) спасибо за рецепт 🌹
Anelya··
Мама дочки (1 год)
Потом обязательно поделитесь результатом))) 🥰
Alyasha·
Газиза·
Мама двоих (1 год, 2 года), ждёт третьего
Мен Ғазиза, FL компаниясының 9% Лидерімін. Фаберлик компаниясының өнімдерімен қолданып көргенсіз бе? Тегін тіркеліп, 20-26% жеңілдікпен онлайн магазиннен🛒🛍 барлық тауарларын ала аласыз! Сонымен қатар, 3 апта сайын 100 000 теңге айлық💸💵 және 9 шаг сыйлықтары🎁 мен бонустар алғыңыз келе ме?
http://wa.me/+77475169693
abdullina·
только с духовки, спасибо большое за рецепт 😘👍🏻 с маслом самое то, ооооо😅
Anelya··
Мама дочки (1 год)
😍😍🤤🤤🤤супер
Айгерим·
Мама сына-младенца
Как аппетитно!!!!
Anelya··
Мама дочки (1 год)
И очень вкусно)
Шоколад·
Мама сына (3 года)
Спасибо за рецепт😘🌺
Anelya··
Мама дочки (1 год)
Ух тыыы🤤🤤🤗👍🏻
Зарина·
Мама дочки-младенца
Я одна не понимаю что такое опара🤭🤔
Anelya··
Мама дочки (1 год)
Опара это жидкая закваска теста из дрожжей, муки, сахара и воды))
***·
Мама сына-младенца
👍😋 интересно, а получится в духовке Асель 🤔
счастье в мелочах·
Мама дочки-младенца
Раскатали когда и в рулетик собрали, потом этот же рулет опять раскатать и собрать? Я правильно Вас поняла?😊
Меруерт Байгужина·
Мама двоих (младенец)
Даа девочки, с подорожанием хлеба придется учиться готовить самим