Предлагаю Вам попробовать испечь Французский багет🥖
Это просто нечто невероятное. Горячая хрустящая корочка, с маслицем и вареньем, да со сладким чаем, ммм.......😋🤪Настоятельно рекомендую печь!
————————
Опара:
1 ч.л дрожжей
1 ч.л сахара
2 ст.л муки
100 мл воды
Тесто:
400 гр муки
200 мл воды
1 ч.л соли
1-2 ч.л раст.масла
Опара
————————
Приготовление:
Ставим опару и ждём пока образуется шапочка. Далее в муку добавляем соль, опару, воду и замешиваем тесто, подливая немного масло. Главное хорошо вымесить. Накрываем пищевой пленкой и ставим в тёплое место. Тесто должно подойти два раза.
Далее тесто делим на две части, раскатываем слегка в пласт и сворачиваем в рулет. Повторяем так несколько раз. Далее перекладываем на пергаментную бумагу и придаём форму багета. Накрываем и оставляем на 30 мин. Выпекаем в заранее разогретой духовке на максимуме 220-250 градусов 25-30 минут. На дно ставим противень с водой.
Приятного аппетита🥰
#французскийбагет
Комментарии
Раскатали когда и в рулетик собрали, потом этот же рулет опять раскатать и собрать? Я правильно Вас поняла?😊
Опара это жидкая закваска теста из дрожжей, муки, сахара и воды))
Мен Ғазиза, FL компаниясының 9% Лидерімін. Фаберлик компаниясының өнімдерімен қолданып көргенсіз бе? Тегін тіркеліп, 20-26% жеңілдікпен онлайн магазиннен🛒🛍 барлық тауарларын ала аласыз! Сонымен қатар, 3 апта сайын 100 000 теңге айлық💸💵 және 9 шаг сыйлықтары🎁 мен бонустар алғыңыз келе ме?
ссылка
Скажите плиз, а воду ставить во время готовки или за 15 мин до выпечки?
Я сразу поставила, когда включала разогревать духовку
У Алии Арман такой же рецепт сохранила себе. Буду завтра печь, как раз муж просил. Единственное если духовка электрическая, воду можно ставить? Она там не будет выливаться 🤔
Блин девочки что вы творите?! Столько вкусняшек в ленте
Завтра обязательно приготовлю.
Дома бумага фрекен бок закончилась. Осталась какая-то не очень. Надеюсь не прилипнет🙂
У алии орман кажется такой же был вчера😍👍🏻. Завтра тоже настроилась на багет 🥖
Красота😍Если тесто с ночи поставлю оно наверное убежит да?)
Это нужно для того, чтобы у багетов получилась ровная золотистая тонкая и хрустящая корочка
А что значит "подойти два раза" и "сворачиваем в рулет. Повторяем так несколько раз"?
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти, то есть два раза так делаете. Также и «сворачиваем в рулет», повторяете 2-3 раза и в конце уже формируете багет
@anelyaaaa понятно теперь, как я сразу не поняла?)) Спасибо за рецепт.
Если завтра будут силы😀, то обязательно испеку. У меня ещё по плану пирожки) а то сегодня пока приготовила ужин и перемыла посуду, лежу без задних ног уже😂
Классно) обязательно поделитесь результатом, если будут силы испечь😄
Даа девочки, с подорожанием хлеба придется учиться готовить самим