Как приготовить Чисанчи: секреты китайской кухни?

ЧИСАНЧИ (или овощи а-ля по-китайски)

30 лет я прожила на границе с Китаем. Ездили туда по студенчеству частенько - покушать да шмотки прикупить. Да и в нашем городе часто ходили в китайку - готовили китайские повара , вкусно 😋 , порции большие, самое то для большой компании устроить праздник живота. Чисанчи брали обязательно, как и салат Хейхе (или Харбин), как и рис с яйцом и овощами. Ну и само собой какие-то блюда плавно перетекли в семейное меню.

Для любителей азиаткой кухни или просто для желающих попробовать даю ссылку на рецепт https://m.povar.ru/recipes/chisanchi-73585.html

От себя хочу добавить, что сильно мелко резать овощи не нужно. Я сегодня нарезала средними брусочками, надо было крупнее. Китайцы режут довольно крупно. И готовят они на сильном огне, быстро все обжаривая. Идеально будет на газовой плите, на варочной так быстро не получается, овощи как будто немного томленые выходят. Но это не портит вкус. Тут я скорее про сам процесс заметку делаю.

Я сегодня немного отошла от классического рецепта и готовила с добавлением куриного мяса (бедрышки бескостные лежали без дела), тоже вкусно, и более сытно для мужчин.

Готовить не люблю, поэтому хэштег

#яумамырукожоп 😂😂😂