Шоколадное печенье! Хрустящее снаружи и мягкое внутри.

Шоколадное печенье!

Хрустящее снаружи и мягкое внутри.

Рецепт:

* Темный шоколад - 50 гр.

* Какао-порошок - 25 гр.

* Масло сливочное - 50 гр.

* Сахар коричневый (можно обычный) - 110 гр.

* Яйцо куриное - 1 шт.

* Мука пшеничная - 125 гр.

* Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л.

* Арахис соленый (можно просто поджаренный, но с соленым вкус интереснее) - 65 гр.

* Изюм - 50 гр.

Масло растопить, смешать с сахаром, добавить яйцо, хорошо перемешать венчиком. В получившуюся смесь добавить сухие ингредиенты, хорошо размешать. Должно получится мягкое и приятное тесто, не липнущее к рукам.

Арахис и шоколад крупно порубить и вместе с изюмом примешать в тесто. Сформировать шарики диаметром 2-3 см, выложить на бумагу для выпечки, чуть примять.

Выпекать при 180 градусах 12-15 минут. При выпекании они хорошо поднимаются.

Необыкновенно вкусное печенье. Порадуйте себя и близких!