Ленивое хачапури

КБЖУ на 100 гр. 191/16/8/15

105гр.бездрожжевого лаваша
175 гр.творога 2%
80гр.сыра сулугуни
1 яйцо
Зелень
Специи:
сухой чеснок, чёрный перец

Сыр натереть на терке. Смешать творог, сыр, зелень и специи. На сухую антипригарную сковороду выложить лист лаваша, чтобы все края свисали. Выложить на лаваш начинку и разровнять вилкой на всю сковороду. Краями лаваша накрыть начинку, в виде лепешки. Яйцо взбить и кисточкой или прямо руками смазать хорошенько сверху весь лаваш. Он станет мягким, если яйцо попадёт в начинку - не беда, ещё вкуснее. Жарить на медленном огне: одну сторону под крышкой до румяности, затем перевернуть (можно с помощью тарелки, я прямо лопаткой) и без крышки до румяности с другой стороны.
Приятного аппетита!