Адыгейский сыр, домашний. Сделано впервые.
1'5 литра молока, сок половины лимона, столовая ложка соли.
Молоко закипятила, добавила соль и сок лимона, проваривала ещё 5 минут. Молоко свернулось. Все вылила на сито с марлей. Скрутила в кружок. Оставила на сите, чтобы стекало. Когда остыло - в холодильник. Пару часов и вуаля.
По окончанию карантина стану кулинаром 😆
Делала с домашнего. Лет 5 назад пробовала с магазинного - тоже получилось, но с домашнего чуть жирнее получается
Делала с домашнего. Лет 5 назад пробовала с магазинного - тоже получилось, но с домашнего чуть жирнее получается.
Свернулось через пару секунд после вливания сока лимона. Сначала как хлопьями взялось. Но за 5 минут на плите уже было комочками.
Делала с домашнего. Лет 5 назад пробовала с магазинного - тоже получилось, но с домашнего чуть жирнее получается
Если любите на бутеры, попробуйте увеличить вес пресса и поставить на ночь. Я под 10 кг ставлю - даже не крошится. Ещё люблю делать с оливками, зеленью или сладким перцем.
Я такі творожки малій робила коли ій 8 м було, тільки я бeз солі робила, вона дужe любила
Может попробовать приправами до вкуса довести? Тут выше писали, что ошибки добавляли. Можно ещё зелень.
Yu.Liia·
Мама сына (1 год)
Если любите на бутеры, попробуйте увеличить вес пресса и поставить на ночь. Я под 10 кг ставлю - даже не крошится. Ещё люблю делать с оливками, зеленью или сладким перцем.