Сегодня у меня первый день чистого питания и решила побаловать мужа его любимой выпечкой, мильон лет сладкого не пекла уже 🤪 Базовый кекс с мандаринами, получается влажным и нежным! Идеальный вкус 🤤
Раньше я уже выкладывала рецепт, но повторю:
Масло сливочное - 225 гр
Сахар - 225 гр
Яйца - 4 штуки
Мука - 225 гр
Разрыхлитель - 2 ч.л
Для верхнего слоя:
Сахар и мандарины/апельсины

Мягкое масло взбиваете до однородности с сахаром, дальше по одному вводим яйца и так же до полного смешивания. Следом просеиваем муку и разрыхлитель и так же до однородности. На дно формы укладываем пергамент, сыплем сахар(если есть тростниковый, то вообще супер) и сверху выкладываем почищенные нарезанные мандарины. Сверху выкладываем равномерно распределяя наше тесто. В предварительно разогретую духовку до 180 градусов ставим на 50-70 минут. Готовность проверяем зубочисткой, в этот раз выпекание у меня заняло 70 минут 🤔 Вытаскиваем даём слегка остыть, переворачиваем на блюдо и кушаем с чаем и даже сметаной 🥰🥰🤤
Приятного аппетита!