Решила сегодня испечь булочки на рассоле(обожаю их🤤), и наткнулась на рецепт рогаликов из этого…
Решила сегодня испечь булочки на рассоле(обожаю их🤤), и наткнулась на рецепт рогаликов из этого теста. В начинку положила кусочки мармелада, сын уплетал с удовольствием 😋, муж просит ещё только с шоколадной начинкой.
Рецепт в комментариях.
Валентина·
Мама сына (2 года)
Рассол (или маринад) - 200 мл
Мука - 400 г (примерно)
Масло растительное (без запаха) - 80 мл
Сахар - 50 г
Разрыхлитель - 10 г
Начинка (у меня мармелад)
Рассол смешать с сахаром, добавить масло. Перемешать. Частями добавить муку, замесить мягкое тесто.
Оставить тесто на 20 минут на столе. Затем сформировать рогалики и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут. Смотрите по своей духовке!
Анастасия··
Яиц не нужно?
Валентина··
Мама сына (2 года)
нет
Анастасия··
спасибо 😊
Анастасия·
Мама дочки (3 года), беременна (30 нед.)
А рассол любой можно?
Валентина··
Мама сына (2 года)
От огурцов или помидоры.
Анна ·
А их можно с замороженной смородиной готовить?
Валентина··
Мама сына (2 года)
Смородина поплывёт скорее всего(в ней много жидкости). Если её разморозить перетереть с сахаром и добавить немного муки или крахмала тогда точно не вытечет и тесто пропечется. Я делаю так.
Анна ··
а с вареньем?
Валентина··
Мама сына (2 года)
@anni_aver в варенье тоже добавляю немного муки чтоб не вытекало, иначе оно всё остаётся на противне.