Кулинарный вопрос девочки подскажите! 1. Фрикадельки из говядины когда варите воду сливаете первую…
Кулинарный вопрос девочки подскажите!
1. Фрикадельки из говядины когда варите воду сливаете первую или нет?
2. Если сделать тефтели из говядины норм или сухие будут? Раньше всегда делала из индюшки.
3. У меня есть говяжий фарш подкиньте пожалуйста идеи какие заготовки с него можно сделать малышу и заморозить?
Анастасия·
Мама дочки (2 года)
Послушаю
Leko·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
2.я бы в фарш или жир какой-то (иногда от курицы например остаётся) или сало добавила, иначе суховато будет
лола··
Мама сына (1 год)
В каких пропорциях сало добавляете на 500 грам фарша 50 грам сала или меньше?
Leko··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
на глаз всегда. Не 50 на 50, сала меньше половины , где-то четверть от объема говядины,или даже пятая часть. Мы редко только говядину в фарш, обычно всегда или свинина, или филе ещё,но если без свинины , то сала всегда какой-то ксочек (из холодильника)
Алеся·
Мама дочки (4 года)
Если для ребенка- сливала.
Они будут не суши чем из индейки. Индейка по моему мнению еще суше. Жир бы я не добавляла.
Заготовки, заготавливала всегда фрикадельками и в мороз.
лола··
Мама сына (1 год)
Фрикадельки когда делаете яйцо добавляете?
Алеся··
Мама дочки (4 года)
нет.
Алена·
Мама сына (1 год)
Сделала бы просто фарш, порционно на макароши по-флотски) можно пару фрикаделек, чтоб потом потушить с морковкой и лучком, но будут сухие
Oля·
Мама дочки (1 год)
Воду первую всегда сливаю,что бы не были сухие,добавляю в фарш лук и кабачок(тру на тёрке) и замораживаю фрикадельки
Оксана ·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Сливаю, не люблю те остатки что плавают
Анна·
Мама дочки (1 год)
Первую воду сливаю, фрикадельки делаю из говядины,лук добавляю,не сухие)