Творог делаю из кефира. Кефир на ночь в морозилку, на утро разрешаю упаковку и в марлю, вода стекает и остаётся нежный творожок

Быстрое хачапури к завтраку

Ингредиенты:
-1 яйцо
-1 стакан молока
-1 стакан муки
-300 гр сулугуни (творога)
-30 гр сливочного масла

Приготовление:
1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

у меня есть хэштэг #meatlessmondaywmultik там рецепты без мяса) довольно бюджетные 👍🏼

Сырный суп) в кипящую воду картошки , пару лавровых листиков, затем добавляем рис, отдельно пожарить лук с морковкой добавить в суп , посолить , поперчить и добавить плавленный сыр , украсить петрушкой 😋😋😋 при желаний можно добавить сардину или скумбрию консервированную . В общем это очень вкусно

Котлеты мясные с овощами или крупами. Делаю 1/3 мяса или курицы, а остальное овощи разные или еще крупы можно добавить, овсянку, перловку.

Голубцы с начинкой также из 1/3 мяса, а остальное овощи

Доширак😂

Рассольник из Перловки, плов,пирожки на дрожжевом тесте с любой начинкой, запеканка из сезонных овощей с курицей, крылышки как в KFC, манты с мясом и картошкой и морковью, ватрушки из творога, некоторые делают из моркови, салат из капусты и моркови, морковь по-корейски.

Драники,блины,пончики,щелпек,печёные котлеты,ленивые голубцы,вареники,суп (думаю все бюджетные),плов,каша😅,пицца,хлеб,хычины,

Гороховое пюре (отварить горох, добавить молоко и масло сливочное) и
котлеты из овощей ( можно из любых овощей+ яйцо, можно еще добавить панировку в духовке либо пожарить). Это супер бюджетно и очень вкусно😋

Котлеты с гречкой 🤘

С рисом можно Фрикасе ,это тоже очень вкусное блюдо

Тушёнка с картошкой и чесноком была сегодня ,часто делаю и быстро и дёшево и ооочень для меня вкусно😁
Благо мои любят тушёнку, с чем угодно с макаронами, картошкой ,спагетти ...

Хотела написать и поняла, что у нас в меню тоже дофига макарон и картошки 🤪

Готовый суп yeli,сегодня картошку и овощи запекла в духовке и блины

Жареная картоха😄

Я сегодня 1 кусочек куриного филе слегка обжарила , заранее потушила стручковую фасоль (которая в пакете полуфабрикат) соединила в форме для выпекания и залила соусом из нежирной Сметаны и соевого соуса. Получилась бооооольшая порция) ну и не поправишься) можно вечером кушать) вкусно и полезно)
Гороховый суп тоже бюджетно и заморачиваться не надо) я горох отвариваю вместе с мясом на косточке. Замачивать не надо и просто сам по себе варится)
Ещё иногда тушу морковь+картофель+лук+капусту) называю это блюдо «разгрузочным» так как без мяса)
Тефтели в духовке) фарш 400-500 грамм и мисочка варёного риса ) соединяю, соль+перец+сушёный чеснок) формирую клубочки, поливаю соусом :перец+помидор+лук+морковь+томатная паста. И в духовку на 40 минут) гарнир любой может быть)

Сегодня готовили курицу с картошкой в горшочках

Вдруг кому пригодится идея: достаю кусок фарша, доче делаю томатный суп с фрикадельками, а взрослым просто жарю часть этого фарша на сковороде, добавляю лук, делаю углубления, вбиваю 4 яйца, немного водички чтоб не подгорело (можно того же бульона из детского супа) и тушу под крышкой, очень вкусно.

Картошка 🥔
Лук 🧅
Майонез
Чуть фарша или мяса
В духовку вкуснота
Можно сыра сверху если есть.

Вообще считается что из теста выгодно ведь готовить, в режиме эконом можно орама или манты с джусаем или картошка тыква.
Чуть постараться и себестоимость не дорогая и вкусный ужин.

Пельмени. С маааааленького кусочка фарша можно накормить толпу)) как раз дома сидим, и лепить время есть 😅

Машхурда, плов, суп пюре из чечевицы, котлеты, капуста тушеная, фасоль тушеная, супы гороховый, рисовый, рассольник

Суп пюре тыква с чечевицей красной,морковку лук чеснок туда же)
Не знаю почему,чечевицу часто использую😂

На несколько часов замачиваю чечевицу(которая не красная,а зелёная кажется),потом ее блендером взвзвз,туда же лук взвзвз))) отдельно сварить рис(по пропорциям примерно 1 стакан риса,0.5 стакана чечевицы и одна луковица).
Все соединить,специи по вкусу,сформировать котлетки и обжарить на совсем небольшом количестве масла))

Вареники можно

сегодня был борщ))))

Вчера с мясом потушили овощи лук, морковь, помидоры, тыкву, картошку. Быстро и полезно. Можно вместо тыквы кабачки и цв.кап и брокколи.

Рулеты овощные.

Творог делаю из кефира. Кефир на ночь в морозилку, на утро разрешаю упаковку и в марлю, вода стекает и остаётся нежный творожок

Быстрое хачапури к завтраку

Ингредиенты:
-1 яйцо
-1 стакан молока
-1 стакан муки
-300 гр сулугуни (творога)
-30 гр сливочного масла

Приготовление:
1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

В любой непонятной ситуации готовлю, бефстроганов 😅
Штрули, бобовые супы, дымляма

Драники

Из последнего что готовила - котлеты с тыквой. Берем фарш, лук и тыкву на блендере измельчить или мелко порезать, соль, специи по вкусу и жарить или запекать.