Девочки🍒 Поделитесь пож своим вкусным рецептиком Плова😋

У меня тоже чаще каша 😅 я очень люблю плов 🤗

Я с Вами😂💃🏿

Я делаю как узбекский, на 2 чашки плова 5 ,6 марковь ,2 лука ,3 поворешки не рафинированное подсолнечное масло, сначало обжариваете на масле лук ,затем мясо вместе с морковью, воду 4 чашки ,затем рис 2 чашки ,ждете пока вода полностью не закипит, прям только рис должно видно, потом огонь на самом минималке ,прикрывать салафаном ,закрываете крышку ,ждете еще 15 мин ,а забыла перед тем как прикрыть салафаном чеснок добавить... самое главное тут масло не рафинированное...желтый цвет и вкусным будет...если нет тогда рафинированное масло можно...

Нарезаю мясо большими кусками,лью один половник масла (это на 2 кг мяса и 2кг риса и 1.5 моркови),накаляю сильно и бросаю мясо. Тогда она с корочкой снаружи,но внутри сочное. Через минут 20 кладу 2 луковицы,жарю 5 минут и кидаю морковь,кладу зиру. Через 20 минут заливаю эту зажарку кипятком,чтобы покрывал мясо и морковь на 1 см и томлю на медленном огне 1.5 часа. Мою рис,закидываю в казан,доливаю кипяток,чтобы покрывал рис на одну фалангу пальца,ставлю на сииильный огонь др выкипания жидкости,убавляю огонь на минимум,накрываю сверху рис новыми пакетами (кто-то накрывает дастарханом) и жду минут 20. Выкл огонь и через 20 минут можно есть плов🙂

https://mom.life/post/5d0072c7d3d80048c202a9b9 вот Софья писала пост

Воды поменьше, варить рис не много, так как он быстро варится. Чтобполучился золотистым надо лук жарить до золотистого цвета и морковь с мясом тоже жарить долго, морковь придает золотистый цвет. А еще зира придает хороший вкус

Рецепт такой же как у всех, крышку казана укутываю хб кухонным полотенцем, так рис рассыпчатый получается

И у меня каша((((

Я тоже не получается готовить , потому что я его не люблю. Нов мультиварке в когда получается, но не в казане

Обжариваю лук чуть ли не до черна, затем там же большие куски мяса, затем морковь, затем рис, как Вода закипает включаю на 1 и довожу до полной готовности, куски мяса вытаскиваю и нарезаю)

воды на 1 см выше риса

Воды чуууть выше риса,и на медленном огне,не открывая крышку . рис промывать только в холодной воде,

Пропаренный рис,1/1мясо-лук-морковь -и мультиварка 👍👍👍идеальный плов

Я стала рис заливать кипятком и стал получатся не прям идеальный но не каша

Я в расскаленное масло ложу мясо, обжариваю на сильном огне чтоб до золотистой корочки, потом чуть чуть воды наливаю и тушу минут 15-20. Потом открываю крышку, когда вода испарится кидаю лук и морковь все хорошо обжариваю, соль и мне в помощь приправа для плова от приправыча. Все хорошо обжарить. Затем наливаю 2 с половиной пиалки воды, жду пока вода закипит. Пока вода закипает промываю рис 1,5 пиалки. Как закипела вода высыпаю рис и с открытой крышкой жду когда выкипит вода но не совсем а чтоб чуть виднелся рис. Потом закрываю крышкой и на медленный огонь. В процессе приготовления можно еще подлить немного воды, если понадобится. Всегда получается вкусный и расыпчатый плов. Сама раньше тоже не умела готовить его. Свекровь научила! Спасибо ей огромное за это!

@lovebaby8989, @oksana1812, @assemokaaa, @aliaelemesova5, @arnita2012, @zari669, @fariwkinss, @nefess, @mama-baby01, @katerinka7172, @karapunzel, @otbasi, Спасибооо девчонки😘

Начала готовить , посмотрим что из этого выйдет 🤪🤣

На 2 пиалы риса, чуть меньше 1 пиалы масло. Жарим мясо на среднем огне, как перестанет выделять сок, добавляем воду и тушим, примерно 30 мин, доливая периодически воду. Затем как вода испарится, и мясо стало мягким. Добавляю 1 лук, жарим, после морковь жарим. Приправу, соль. После воду 2 пиалы. Как вода закипит. Проверяем еще раз на соль! Закидываем рис. Вода должна прикрывать рис на 1 см выше. Оставляем на 30-35 мин на медленном огне

Обжариваю лук до золотого цв, мясо, потом морковь много, это все жарится, потом тушится часа 1.5, добавляю куркуму и приправу к плову. В это время промываю рис под холодной водой очень долго, пока вода не станет прозрачной, и чеснок готовлю целые головки парочку. Далее рис засыпаю на зирвак, высота воды над рисом с толщину пальца и закрываю крышкой казан, как закипела вода, ставлю медленей вариться. Как рис впитает воду чеснок засовываю, в рис и быстро закрываю крышку, дальше томиться плову.

И у меня плов не получается☹️

рис промойте в горячей воде и предварительно замочите тоже в горячей воде.

в зирвак рис ложите 1 к 1, это соотношение воды и риса. Заливаете кипятком, на самый минимум огонь, на единичку как закините рис. и поверх кастрюли закрываете пекарской бумагой, затем крышкой. так рис будет рассыпчатый.

так же и рис готовлю на гарнир, только предварительно обжариваю рис в масле, и затем так же с пекарской бумагой на медленном огне. Попробуйте, всегда получается

от риса зависит сильно 😁

у меня рассыпчатый получается🤪

даже без мяса

на 1 кг риса рецепт мясо кубиками нарезайте ну сколько хотите, 2 лука крупно шинкуйте и пиалушка большую масла , наколите сильно масло кидайте лук жарите до золотистого цвета потом кидайте мясо и все вместе жарите на сильном огне прям поджарьте потом закидывайте 1.200 нашинкованной моркови и сверху подсыпайте солью и накройте крышку , потушится мин 10,15 потом с открытой крышкой жарите все вместе перемешивайте ваше снизу которое мясо лук морковь и наливайте 1 литр воды покипит мин 30,40 ну чтоб мясо сварилось потом промывайте 1 литр банку риса я все мерю банкой мойте три раза в тёплой воде и закладывайте все в казан равномерно зирвак это то что варилось в казане должен быть чуть солёным потом рис стянет соль, вода чуть должна покрывать рис если не покрывает доливайте по верх шумовки кипяченую горячую воду все должно происходить на высоком огне, рис будет стягивать воду шумовкой каждые пять мин рис сверху переворачивайте и видно чтоб рис был одновременного цвета по ходу впитывания воды , все собирайте в середину с краев казана и делайте дырочки если вода испарилось я в эти дырочки закладываю заранее почищенные зубчики чеснока и посыпаю с верху зирой предварительно помяв ладошкой и крышку закрываю плотно и убавляю огонь и оставляю на мин 20.25 все плов готов потом все перемешивайте

Нужно покупать рис, пропаренный. Ну и соблюдать пропорцию 2 к 1 (вода и рис)

https://youtu.be/Z-hybbDg2hE

Привет, я никак не разбираюсь какой рис покупать)покупаю что попало и даже дешевую так сказать, но очень даже хороший получается плов, главное :соль, зира и куркума )рис промываю холодной водой и надо замочить горячей водой(кипяток 15 минут)немножко добавляю соль.