Азиатская

Ингредиенты:

Свинина - 450 Грамм Вода - 2 Чайных ложки.Молотый чеснок - 1 Щепотка
Соевый соус - 1 Чайная ложка.Растительное масло - 1 Чайная ложка (+ для жарки свинины)Имбирь - 1 Чайная ложкаАнис - 1 ШтукаТоматный кетчуп - 50 Грамм (или соус)Уксус - 200 МиллилитровСахар - 120 ГраммМука - 100 ГраммКукурузный крахмал - 50 Грамм (+ 2 ч.л. для овощей)Яйцо - 1 ШтукаСоль и перец - По вкусуСладкий перец - 1/2 Штуки (красный)Сладкий перец - 1/2 Штуки (зеленый)Луковица - 1 1 1 1банка (маленькая)Ананасы консервированные - 250 Грамм(Можно без них)

Способ приготовления

1. Свинину вымойте, нарежьте маленькими кусочками и замаринуйте в соевом соусе с добавлением воды и молотого чеснока. Оставьте на полчасика. На сковороду налейте ложку масла и обжарьте имбирь с анисом. Добавьте томатный соус или кетчуп и уварите немного на медленном огне. После влейте уксус, сок от ананасов и всыпьте сахар.
2. Томите соус на медленном огне около получаса.
3. В небольшой мисочке соедините соль, перец, муку и крахмал. Перемешайте все как следует. Кусочки свинины обваляйте в полученной смеси, после окуните во взбитое яйцо и снова в смесь.
4. Обжарьте свинину в большом количестве масла до легкой румяности.
5. Очистите и нарежьте небольшими кубиками овощи. При необходимости нарежьте ананасы, если они у вас колечками.
6. Разогрейте ложку масла и выложите овощи. Обжарьте буквально минутку.
7. Добавьте соус и немного крахмала.
8. Следом выложите ананасы и обжаренную свинину. Тщательно перемешайте — и через минуту можно снимать с огня и сразу подавать к столу.9. Вот такая красота. Приятного аппетита!