Когда хочется чего-нибудь лёгкого на ужин, советую попробовать творожную запеканку с яблоками и без муки, это всегда вкусно, просто и полезно!
Уверена, что понравится она и взрослым, и маленьким деткам.

Нам понадобятся:
Творог – 400 г
Яблоки – 400 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 4 ст. л. (по вкусу)
Манка – 5 ст. л.
Сухари панировочные – 3 ст.л.
Масло сливочное – 20 г
Сметана – 50 г (можно и без неё или же заменить на натуральный йогурт)

1. Смешиваем творог, сахар и яйца с помощью блендера. Доводим массу до однородного состояния.
2. Добавляем к творожной массе манную крупу и очищенные яблоки, натертые на терке. Перемешиваем и даём манке набухнуть.
3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями.
4. Массу выкладываем в форму (фото 2) и отправляем на 30 минут духовку, разогретую до 180 градусов. По истечении 30-ти минут, выниманием запеканку и смазываем ее сверху сметаной, затем опять отправляем в духовку на 15 минут. Запеканку оставляем в духовке до полного остывания.

Приятного аппетита!