Мясной пирог🤗)

О Божечкиии, его красотка зашкаливааает😭

Рецепт теста

Это же балэш

ПродуктыМука - 600 гЯйцо - 2 шт.Вода - 125 млМаргарин (или масло сливочное) - 180 гМясо (любое) - 450 гКартофель - 500 гЛук репчатый - 2 шт.Соль - 0,5 ч. л. (по вкусу)Перец черный молотый. Масло растительное...

Смешиваем одно яйцо с белком (желток оставим для смазывания пирога) и солью (0,5 ч. л.). Вливаем воду и растопленный маргарин.или масло Перемешиваем. Всыпаем около 4-х стаканов муки.

Замешиваем мягкое и не липкое тесто для пирога. Накрываем тесто пленкой и готовим начинку.

Фарш перемешать с луком с картофелем, посолить добавить черный перец, все перемешать

Разделяем тесто на 2 неравные части. Большую часть раскатываем в круг и перемещаем на противень, покрытый пекарской бумагой. На тесто, отступая от края, выкладываем начинку слоями: картофель, лук, мясо. (Если мясо сухое, то добавьте пару ложек масла растительного или кусочки сливочного.)

Раскатываем меньший кусочек теста, накрываем тестом начинку и собираем края пирога гармошкой. Смазываем пирог желтком, делаем в середине отверстие.

Выпекаем пирог с мясом и картофелем в разогретой до 180 градусов духовке 50-80 минут (в зависимости от выбранного мяса). По желанию во время выпечки в отверстие вливаем горячую воду или бульон, для большей сочности мясного пирога.Готовый пирог укутаваем в полотенце на 15-20мин, и затем подаём к столу. Приятного аппетита 🤗🤗🙂🙂😋