Порадуйте маленьких гурманов полезной пиццей с индейкой 🍕🍕

• 250 г филе бедра индейки

• 2 ст.л. оливкового масла + еще немного для жарки

• щепотка сушеного базилика

• 400 г моцареллы

• 100 г томатного соуса

• маслины без косточки для украшения

Для теста:

• 2 и 1/2 стакана муки

• 1/2 ч.л. сахара

• 1/2 ч.л. соли

• 1/2 ч.л. сухих дрожжей

• 2 ст.л. оливкового масла

• 1 стакан теплой воды

Шаг 1. Филе нарезать и добавить оливковое масло, соль, перец и базилик. Перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник (можно оставить на несколько часов).

Шаг 2. Затем разогреть в сотейнике небольшое количество оливкового масла. Обжарить индейку. Снять с огня и дать остыть. Затем нарезать индейку небольшими ломтиками.

Шаг 3. Для теста смешать муку с солью, сахаром и дрожжами. Постепенно добавить оливковое масло и воду, хорошо вымесить. Пропорции указаны для стационарного миксера, при ручном замесе может потребоваться больше муки.

Шаг 4. Готовое тесто положить в миску, накрыть и оставить в теплом месте примерно на час. Готовое тесто разделить на небольшие шарики. Каждый шарик размять в лепешку (тесту можно придать любую форму).

Шаг 5. Смазать томатным соусом, сверху выложить ломтики индейки и моцареллу.

Шаг 6. Выпекать при 240 градусах 10-12 минут (время зависит от размера пиццы). Готовую пиццу украсить по желанию. Например, используя маслины без косточек.

#Индилайт #Индирецепт

ссылка