Добрый вечер)
Сегодня я приготовила Домашний Хлебушек🤤
Честно делала это первый раз, так что не судите строго) хлеб получился очень мягким и вкусным) думаю каждый из нас любит домашний хлеб, и этот станет частым гостем на вашем столе)
Нам понадобится:
300-320 гр муки (мука у всех разная, надо смотреть по тесту)
5 г дрожжей сухих
1 ч. л. Сахара
1 ч. л. Соли
210 мл теплой воды
30г растительного масла (для теста)
И еще немного растительного масла для смазывания рук
Приготовление:
Муку просеиваем в чашу, добавляем к муке дрожжи, соль, сахар. Перемешиваем сухие ингредиенты. Вливаем теплую воду и растительное масло. Замешиваем тесто 5-7 мин. тесто получается довольно липким. Смазываем руки растительным маслом и собираем тесто в шар. Кладем в миску, накрываем пленкой и убираем в теплое место на 40-60 мин. (я ставлю в духовку, включаю в ней свет и там тесто поднимается)
Когда тесто поднялось, присыпаем немного тесто и поверхность мукой. Выкладываем тесто на поверхность, не месим, а руками растягиваем в пласт. Далее пласт скручиваем в рулет с одной стороны. Кладем рулет поперек и снова скручиваем в рулет. Такой рулет растягиваем в пласт не тонкий, и снова скручиваем рулетом. Формируем форму батона.
Форму для выпечки присыпаем мукой, кладем в нее тесто, накрываем и оставляем на 20 мин.
перед выпечкой смазываем батон молоком или водой, присыпаем мукой и делаем неглубокие надрезы вдоль поверхности батона.
Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин, пока хлеб не подрумянится. Достаем и остужаем.
На видео видно как хлеб увеличивается в объему в духовке🤤 разве это не прелесть?))
Все! Хлеб готов! Приятного аппетита!)