Мама двоих (младенец)

Оладушки на кислом молоке.

Рецепт.

Ингредиенты:

✔️Пшеничная мука 2 стакана

✔️Кислое молоко 250-300 мл

✔️Яйцо куриное 2 штуки

✔️Соль по вкусу

✔️Сахар по вкусу

✔️Сода½ чайной ложки

Приготовление:

1. Молоко расколотить, добавить яйца, соль, соду, сахар, и все это взбить (вилкой, венчиком). Затем добавлять муку до консистенции густой сметаны. Но есть один секрет — муку нельзя сильно взбивать, ее надо аккуратно перемешать, чтобы тесто оставалось комковатое.

2. Когда вы перемешали тесто, надо взять миску, налить туда горячей воды (из-под крана) и поставить в нее миску с тестом, накрыть полотенцем, дать постоять 15 минут.

3. Потом раскалить хорошо сковороду, налить в нее растительное масло и жарить оладьи (тесто перемешивать нельзя, просто набирать столовой ложкой и выкладывать на сковороду.