Совсем скоро наступит Пасха!
На сегодняшний день, я не совсем уверенна, что карантин закончится и мы сможем поехать на Богослужение и освящение Пасок, но дома точно будет Праздничный обед!
Готовлюсь уже сейчас))
Сегодня курьер принёс мой заказ - бумажные формы))))
Рецепт готов ещё с прошлого года) ( на фото как раз они)
Так что, девочки, делюсь!
А у вас какие планы? Будете покупать или попробуете испечь?
❤️Рецепт❤️
Пасха
400 мл молока
300 гр сахара + 2 ст.ложки
7 яиц + 1 желток
1 ст.ложка сухих дрожжей ( 2 пачки)
250 гр сливочного масла
30 гр ванильного сахара
7 гр соли
100 гр изюма
1 кг муки
Для начала готовим опару: подгореть чуть-чуть молоко и растворить в нем дрожжи. Добавить 2 ст.ложки сахара и чуть мук. По консистенции, как густая сметана. Оставить опару на 3-4 часа в таком месте. Изюм замочить в холодной воде. Сливочное масло растопить. Яйца с желтком взбить миксером вместе с двумя видами сахара и солью.
Добавить масло растопленное в Яичную смесь. К опаре добавить смесь масла и яиц. Перемешать. Добавлять частями муку. Добавить пропущенный изюм. Вымешать. Оставить на 2 часа. В формочки разложить тесто на 1/2 формы. Оставить на 20-30 минут, что бы подошло. В духовку на 180 градусов на 20-30 минут
Комментарии
Пробуйте, у меня раза с 3го получилось, зато уже знаю что и как) главное не отчаиваться))😉
Пасочки у Вас очень аппетитные), глазурь из белков или на желатине?
Покупала готовую глазурь. Это был мой дебют прошлогодний. Я так переживала, что бы они получились, что глазурь купила))))
А Паски получились мега вкусные!
@tetiana.honcharuk о да, это важно. Красивых много - вкусных мало)
Буду печь, в надежде, что вся эта ерунда с вирусом закончится с постом, и можно будет спокойно сходить на праздничную службу, Пасха это ведь не только булки посвятить)
Класс, Танюша сколько шт получается с 1 кг муки?
5 штучек. 3 больших и 2 средних
Класс, я бы тоже хотела, но мне это не дано...выпечка и я две вещи не совместимы 😭🤦