Рецепт чизкейка в МУЛЬТИВАРКЕ:

СОСТАВ: ОСНОВА: 300 ГРАММ - ПЕСОЧНОГО ПЕЧЕНЬЯ, 100 ГР. - СЛИВОЧНОГО МАСЛА, 1 - ЯЙЦО.

НАЧИНКА: 500 ГР. - ТВОРОЖНОГО СЫРА (РИКОТТА), 80 МЛ. - СЛИВОК (20%), 3 - ЯЙЦА, 150 ГР. - САХАРНОЙ ПУДРЫ, 2 ПАКЕТИКА - ВАНИЛИНА (2 ГР).

Все продукты берем комнатной температуры. В блендере измельчить печенье, добавить 1 яйцо и мягкое сливочное масло. (получилась основа для чизкейка).

Смешать сыр, сахарную пудру, ванилин, сливки, перемешиваем венчиком или вилкой (нельзя миксером, т.к. начинка насытится воздухом, и при выпечке потом треснет).

Постепенно добавляем по 1 яйцу и перемешиваем. В кастрюлю мультиварки положить 2 полоски пекарской бумаги, на неё выкладываем основу, распределяем по основанию и делаем бортики высотой 4-6 см. Заливаем начинку и ставим выпекаться на 1 час на программе «выпечка», концы бумаги оставляем снаружи мультиварки. По окончании программы оставляем чизкейк в мультиварке ещё на 1 час при закрытой крышке. Затем крышку нужно приоткрыть и оставляем чизкейк ещё на 40-50 минут.

Затем открываем крышку полностью и через 10 минут достаём чизкейк из мультиварки, приподнимая за концы пекарской бумаги.

Чизкейк можно залить желе с фруктами)

Убираем чизкейк в холодильник минимум на 3 часа)

Очень люблю , делаю без муки и сахара

Рецепт в студию😄👏

делитесь рецептом)))

напишите рецепт пожалуйста)