Сегодня делюсь рецептом Маршмеллоу
Люблю когда все просто, вкусно и быстро ))))
Маршмеллоу
Ингредиенты:
Вода 75 мл
Желатин 15 гр
Вода 75 мл
Сахар 250гр
Краситель по желанию
К воде добавляем желатин, перемешиваем и оставляем на 20 минут набухать. После этого нагреваем желатин до растворения не доводя до кипения. Я делала в микроволновке 20 секунд.
Готовим сироп - вводу добавляем сахар перемешиваем и доводим до кипения, после этого варим минут 5-10.
Миксером начинаем взбивать желатин и медленно добавляем тонкой струйкой горячий сироп.
Взбиваем до густой массы и в конце добавляем краситель.
Массу перекладываем в форму и отправляем в холодильник на часов 5, у меня стояло всю ночь. Форму лучше силикон или пищевой пленкой накрыть дно.
После всего выкладываем на доску или силиконовый коврик и разрезаем , чтобы не липнул нож я обсыпала крахмалом вперемешку с сахарной пудрой. Все кусочки обвалять в крахмале с пудрой .
Получается очень вкусно, не хуже чем в магазинах! Все очень просто и вкусно) приятного аппетита ))). В гистограмме есть видео как тянется
ссылка #konoplya666
Лучший комментарий
Комментарии
@disha13, вот рецепт в этот раз вместо красителя у меня был синий чай
Пудрой я посыпала нож и каждый кусочек обваляла . Он нереально быстро остывает . Но я сначала взбила желатин а потом вливала горячий сироп и быстро все переливала в форму
Да я ж говорю на дочь отвлеклась, пришла а уже подзастыло пока все доделала уже не красиво(( но вкусно))
@olga.voloshhuk, главное вкусно 😋
Я выкладывала в форму для пирога а потом резала
@olga.voloshhuk, ой я с другим рецептом перепутала
@sasha.kononovich так, что за рецепт? Почему я его ещё не попробовала?)))
@olga.voloshhuk, я подумала вы про муравейник )
Меренговый рулет с клубникой
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!!
Меренга :
Белки 200гр.
Лимонная кислота 1/8 чайной ложки
Сахарная пудра 300 гр.
Кукурузный крахмал 16гр.
Начинка:
у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой.
Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :)
Клубника 80гр.
Сахарная пудра 8гр.
Крем:
Сливки 33% 400мл.
Сыр творожный 400гр.
Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое)
Итак, процесс:
Взбиваем белки комнатной температуры,до...
Рецепт морковного кекса как в ВкусВилл: пошаговый рецепт
🥧Морковный кекс 🥕
как из ВкусВилл 🛒
Берем:
🥕Морковь - 1 шт
🌰Грецкий орех
🥚Яйца - 2 шт
🧴Масло растительное - 75 мл
🍭Сахар - 100 гр
🧂Соль щепотка
🥣Мука - 150 гр
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🥄Корица - 0,5 ч.л
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 кекса по 300 гр (форма 16*9*7)
🥕Сначала соединяем яйца, соль, сахар, масло. Взбиваем блендером или венчиком. Добавляем муку, разрыхлитель, корицу - перемешиваем.
🥕Добавляем натертую морковь и рубленный грецкий орех. Перемешиваем, перекладывае...
Как приготовить низкокалорийную ПП маршмеллоу?
Многие делятся здесь рецептами, решила и я поделиться своей находкой.
Встречайте, низкокалорийная ПП маршмеллоу!
Рецепт очень простой, никаких особых навыков не требует, понадобится только плита, блендер с венчиком и кондитерский мешок (можно использовать обычный пакет или пергамент скрученный в кулёк).
Из продуктов:
200 г сиропа топинамбура
15-20 г желатина
70 мл воды
Крахмал кукурузный
Сироп топинамбура имеет низкий гликемический индекс (ГИ 15), соответственно является натуральной зам...
Я тут недавно начала
ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ ПЕЛЬМЕНИ
и всю подобную стрепню🥟🥟🥟
Как рассказал один азиат, правильно вот как:
Подготовка.
Доводим воду до кипения
Солим, добавляем лаврушку и перец горошком
Добавляем наш продукт🥟🥟🥟
Постоянно аккуратно перемешиваем
1. Как забулькало + стакан холодной воды, перемешиваем
2. Доводим снова до кипения, перемешиваем и снова + стакан воды
3. Третий стакан холодной воды и ждем закипания, 1-2 минуты кипения и готово
4. Выключаем. Ждем минуточку пока доки...
Как приготовить чак-чак в домашних условиях?
Обожаю готовить чак-чак 😍 Не зря муж меня называет татаркой 😀 Всё-таки нет ничего вкуснее домашней выпечки, которую готовишь со всей душой 🧡
Прикрепляю рецепт:
Тесто:
Яйца - 3-4 шт
Разрыхлитель
Ванилин
Щепотка соли
Мука на глаз
Сироп - мёд, вода.
Взбиваете яйца, добавляете разрыхлитель чайную ложку, ванилин, щепотку соли, перемешиваете и добавляете муку пока не получите тугое тесто как на пельмени. Отправляем в холодильник на полчаса отдохнуть. Раскатываем пласт, нарезаем и жарим на раск...
@disha13, вот рецепт в этот раз вместо красителя у меня был синий чай