Доброе утро! Девчонки, кто готовит своим деткам кефир и йогурты с домашнего молока, подскажите рецепт, пожалуйста! Переехали в село, а тут нет возможности купить детскую молочную продукцию. Нужно как-то выкручиваться. Заранее спасибо.
С года,когда отучала от груди давала козиное молоко,а потом и коровье,она его любит)
Молоко нужно вскипятить , остудить до 40* примерно и добавить бактерии Виво 1 флакончик на 1-2 л молока. Это все нужно делать в кастрюле с нержавейки и просто потом укутать полотенцем на 5 часов или на ночь
Молоко поставьте в теплое место, оно прокиснет,тогда хорошо взболтайте и будет кефир)) моя с сахаром любит,а вот йогурт в аптеки закваски покупала
2 літри молока спарити, додати трішки цукру по вкусу, в тепле молоко додати 1 пачку звичайного магазинного йогурту, накрити кришкою, обмотати рушником і дати кваснути цілу нічку) на ранок вуаля, йогурт готовий, додаєту фрукти, ягоди і смакуєте😘 потім залишайте закваску і по новому крузі, нехай все буде смачно😁💕🤗 P.S.: це на випадок коли немає аптечної закваски)))