ссылка

На картинке шоколадный ганаш. Можно крем тоффи. Можно со сливочным сыром. Смотря для чего вам - начинка или финиш

Сгущенка обычная, масло и какао (это пражский), сгущёнка варёная, масло и какао ( это шоколадный медовик). А вообще можете и обычный заварной сделать шоколадным просто какао добавьте в него, будет тоже очень вкусно