Фалафель - это очень классное и универсальное блюдо, которое пришло к нам из восточной кухни. Хорошо подходит в пост!

Для того, чтобы сделать его более легким и диетическим, лучше готовить его в духовке.

.

☘️ Ингредиенты:

Нут, лук, чеснок, петрушка, кинза, зира, кунжут, оливковое масло, мука.

.

🌿 Приготовление:

Нут замочила на сутки, пока он не дал ростки. Я использовала мясорубку, т.к у меня слабый блендер. Нут, зелень, лук, чеснок, все перемалываю через мясорубку. В готовый фарш добавить зиру, кунжут, муку. Дать постоять не в холодильнике фаршу, а после слепить небольшие шарики. Смазать противень маслом, выложить фалафель, чтобы шарики не соприкасались друг с другом. Каждый шарик сбрызнуть маслом.

Выпекать при 180 градусах 40 мин.

.

Очень вкусно! Можно подавать с любыми соусами и свежими овощами.

#рецепты_шакти

#фалафель