Я делаю 3 коржа, если у вас хорошая духовка то достаточно 2) у меня немного оседают они в духовке. Для самой меренги на 1 корж беру 4 белка, 160 грамм сахара и щепотка соли. Взбиваю до устойчивых пиков, рисуете на пергаменте ровный круг и выкладываете массу. В разогретую духовку при 160 гр на 50 мин в среднем, ориентируйтесь на свою духовку) корж должен сверху ломаться и похрустывать когда трогаешь, тогда готово. Для крема маскарпоне 0,5 сливки 33% 0,5 и сахарная пудра 150 грамм) внутри свежую малину тоже кладу, очень вкусно получается 🤪

Да, попробовал) он очень нежный получается. Он у меня вообще сладости любит) нет не нужно смазывать, не прилипнет. Но я использую пергамент только фирмы toppits для проф выпечки, в пачке 20 нарезанных листов. Самая лучшая бумага, ничего не липнет)

@karina_shoko спасибо большое!! Вобщем надеюсь получится))

На меренговый 12 белков. По 4 белка на один корж. Но можно сделать с 2 коржами, просто моя духовка не совсем хорошая и коржи оседают после духовки, делаю 3, чтоб высокий был.

@karina_shoko меренги много не бывает)

Спасибо большое)

У меня такая же беда) но ягодами могу украсить)) зато вкусно 🤪

Спасибо 🌹

Спасибо большое)

Отлично пропитался крем. Я тоже переживала, что будет сухим, но нет) за ночь идеально смягчился 👍

Спасибо большое 🌹

Нарисовала на картонке цифру, вырезала )) и по трафарету тесто вырезала )) раскатывала прям на пергаменте и выпекала) чуть выше есть подробный рецепт 🌹

Спасибо 🌹

🌹🌹🌹

Спасибо 🌹 ждём ваш отчёт 🤪

Спасибо большое) правда очень вкусно, не осталось и кусочка ))))🌹

Купила в магазине Окей) там выбор большой

@karina_shoko, Спасибо

Спасибо 🌹