130 гр. борошна
40-50 гр. цукрової пудри
2 гр розпушувача
Сіль щіпка
90 гр вершкового масла 82+%
2 жовтка
Змішуємо сухі інгредієнти, тоді додамо кубики холодного масла, розминаємо до стану крошки, додамо жовтки і вимішуємо до однорідності. Випікаємо на 170 градусів, кілька хвилин.
Щодо формочок, можна в шарики скатати і приплюснути стаканом.

Здесь очень много вариантов ссылка

Послушаю