Мой рецепт такой : берёте 2 яйца, смешиваете с 2 ст ложками сахара, потом туда стакан молока, перемешиваете, туда стакан муки просееваете + разрыхлитель или сода погашенная, перемешиваете хорошо венчиком чтоб не было комочков, туда 2 ст ложки масла растительного, перемешиваете и в самом конце выливаете стакан кипятка помешивая. Перед каждым блинчиком блинницу смазать маслом и прокалить 30 секунд , тогда буду ажурные и тонкие)