Рецепт в коммах ❤️
Ну здравствуйте 🤪🥰
Как ваши дела,чем заняты?🤪
Подкиньте идею для обеда/ужина😫а то моя фантазия иссякла 🙄
А на фото -мой первый медовый мильфей🥰
Вкусненький и лёгонький в приготовлении оказался,кстати 🤪
Муж остался в восторге🥰
Мнение мужа,для меня всегда важнее всех,ибо он всегда говорит по факту,хорошо /не очень/плохо ли получился тот или иной десерт/торт,в то время как другие,боясь меня обидеть,всегда говорят,что все получилось шикарно 😂😂😂хотя, я никогда не обижаюсь,если мне говорят по факту(ну если только умничать не начинают🤣но на это я не обижаюсь,а бешусь 🌚)что получилось не очень. Поэтому,я всегда жду оценки мужа 🤪
В прослойке у меня малиновый соус,так как было мало ягод и я оставила их для украшения ❤️
Лучший комментарий
Комментарии
Ассаляму аляйкум, Раби, а сколько дней можно хранить эти коржи в холодосе?
Ваалейкум ассалям❤️
Ох,ну думаю,что до недели можно,главное хорошо и герметично эти коржи закрыть,что они не высохли
Я сейчас буду пробовать надеюсь что получиться. Вместо соуса купила джем музеев малиновый, подойдет?
@rabi1101 сегодня хочу приготовить этот медовик. Пожелайте мне удачи. А без малиновый прослойки, просто крем, плохо да будет? Или лучше коржи хоть водичкой сладкой пропитать?
Я сюда не заходила,только увидела ваш комм(
Не знаю,сделали вы,или нет,но можно и без малиновой прослойки,просто ягоды,можно и без них тоже
Коржи и так должны получится мягкими,водичкой пропитывать нет необходимости. А так,смотрите сами по ситуации
Какие же вы рукодельницы, все таки. Прямо не устаю удивляться 👏
@rabi1101, спасибо) а то я делала такой торт и не удачно выбрала сыр твороженный... крем с комочками вышел...
@skyline431, с комочками у меня вышел крем,когда я использовала растительные сливки декор 🤮и ещё не люблю маскарпонэ фирмы bonfesto,не нрав его вкус,а вот маскарпонэ фирмы galbani шик
@rabi1101, а какие сливки использовали? Я брала петмол 33%
Прелесть 😍
Да,домашнее оно и натуральнее,и приятнее🥰
Вы обычным мешком отсаживали крем или насадка была ?
Круглой насадкой,но если ее нет,то можно и так обойтись,сделав ровный чрез на мешке
@julia-ss, @feiolie, могу вам видео снять 😂😂😂
Не сухой,честно🌸
По крайней мере у меня не получился сухой,хотя у самой были опасения,что из-за плотности крема он не пропитается,но или коржи у меня слишком тонкие,но не сухой
Петмол 33%,вообще любые натуральные сливки жирностью от 33%,я люблю Петмол и всегда беру их
Наполеон-это отдельная любовь ❤️
Мамин,из детства ......
@_meow_ крем делала по рецепту девочки с ютюба, Ellenas Kitchen, очень вкусный получился, а коржи честно поленилась и взяла тесто слоеное дрожжевое))) так сказать быстрый вариант 🙈
@julia-ss, @juliaaleks, абсолютно нет,очень нежные получились,и даже корж,который остался лишний ,я его оставила просто на столе,ничем не накрыв,и то не окреп
Как всегда шедеврально! 😍💐💐💐
Завтра куплю недостающие ингредиенты и приготовлю обязательно) 25го марта мама моя приезжает чтоб побыть с дочками пока я в роддоме, теперь знаю какой десерт подам к чаю)))
Только что в статусе у мужа был этот торт 😂 вернее у его контакта в статусе
Мой муж недавно освоил статусы в вотсе,и выложил вчера мой торт😂😂он мой pr-менеджер 😂😂😂
Я поэтому указала,медовый мильфей 🥰
А так,да,в основном из слоенного теста желается🌸
Какая красота! А соусом по всей поверхности торта промазывать? Крем не скатится с соуса?
тоже планировала их приготовить, все рецепты в инете пересмотрела😍
но мне пока нельзя сладкое 😭
@fatissia, @malika_tagirova, @irina19852479,
Девочки прикрепила рецепт❤️👆🏻
@rabi1101, крем чиз это всё вместе взбить миксером да ? Есть какие то нюансы ?
@sabina_1, да,все вместе.
Из нюансов,сыр и сливки должны быть свежими эт ессеснно,и сливки обязательно должны быть холодными,минимум 6 часов в холодильнике,и для большей уверенности,за 10-15 минут до взбивания,убрать венчик и чашу от миксера в морозильник
Мильфей
🔴Медовые коржи:
Яйцо-1 шт
Сл. Масло-40гр
Сахар-70гр
Мёд-70гр
Сода-1/2 ч.л.
Мука-200гр.
🔴Крем:
Творожный сыр-500гр
Сливки 33%-170гр
Сах. Пудра-100гр
🔴Приготовление коржей:
Яйцо,масло,сахар,мёд положить в сотейник,поставить на средний огонь и помешивать до растворения всех ингредиентов. Важно❗️помешивать начинайте сразу же,чтоб яйцо не свернулось,а то моя первая партия отправилась в раковину 😂яйцо чуть свернулось и были кусочки белка 😬❗️
Далее добавляем соду,перемешиваем,масса побелеет и увеличится в размере,далее,снимаем с огня наш сотейник,всыпаем 180 гр. муки и вымешиваем лопаткой тесто. Тесто перекладываем на присыпанный мукой коврик/доску и оставляем на 15-20 мин. при комнатной t.В это время,разогреваем духовку до 180гр.
Далее делим наше тесто на столько частей,на сколько хочется,раскатываем в пласт,вырезаем нужную форму(это может быть цельный торт,а может быть порционное пирожное,импровизируйте😉) накалываем вилкой и выпекаем 3-4 минуты❤️
🔴приготовление крема:
Все ингредиенты поместить в чашу и взбить до однородности❤️
🔴малиновый соус:
Малина(или любая ягода,можно замороженную)-200гр
Сахар-50гр
Кукурузный крахмал-10гр
Ягоду положить в дуршлаг и обдать кипятком,пропюрировать блендером,перетереть через сито и положить в сотейник,к пюре добавить сахар,поставить на средне-слабый огонь и довести до кипения,далее,добавить крахмал заранее растворённый в 1 ст.ложке воды,и проварить ещё пару минут беспрерывно помешивая,готовый соус снять с огня и остудить.
Ну а сборка и так понятна❤️
Скажите пожалуйста, а дополнительно коржи не пропитывали ничем??? Сухой он не получится??
Меня тоже этот вопрос интересует! Очень внешний вид таких тортов нравится, медовики обожаю, но тут смущает, что крем как бы не пропитывает коржи
Самое простое,борщ и плов,муж любит борщ,хоть постоянно его вари
Только поели курзе с крапивой 🥰
А на ужин наверное пожарю крылышки/картошку/грибы.
Самочувствие не очень (((
@rabi1101, токсикоза нет , постоянно живот болит , из за низкой плацентации что ли (((
Сегодня ещё за продуктами ездили , пока разбирала , расставляла , готовила курзе , совсем плохо стало 🥴
Мильфей
🔴Медовые коржи:
Яйцо-1 шт
Сл. Масло-40гр
Сахар-70гр
Мёд-70гр
Сода-1/2 ч.л.
Мука-200гр.
🔴Крем:
Творожный сыр-500гр
Сливки 33%-170гр
Сах. Пудра-100гр
🔴Приготовление коржей:
Яйцо,масло,сахар,мёд положить в сотейник,поставить на средний огонь и помешивать до растворения всех ингредиентов. Важно❗️помешивать начинайте сразу же,чтоб яйцо не свернулось,а то моя первая партия отправилась в раковину 😂яйцо чуть свернулось и были кусочки белка 😬❗️
Далее добавляем соду,перемешиваем,масса побелеет и увеличится в размере,далее,снимаем с огня наш сотейник,всыпаем 180 гр. муки и вымешиваем лопаткой тесто. Тесто перекладываем на присыпанный мукой коврик/доску и оставляем на 15-20 мин. при комнатной t.В это время,разогреваем духовку до 180гр.
Далее делим наше тесто на столько частей,на сколько хочется,раскатываем в пласт,вырезаем нужную форму(это может быть цельный торт,а может быть порционное пирожное,импровизируйте😉) накалываем вилкой и выпекаем 3-4 минуты❤️
🔴приготовление крема:
Все ингредиенты поместить в чашу и взбить до однородности❤️
🔴малиновый соус:
Малина(или любая ягода,можно замороженную)-200гр
Сахар-50гр
Кукурузный крахмал-10гр
Ягоду положить в дуршлаг и обдать кипятком,пропюрировать блендером,перетереть через сито и положить в сотейник,к пюре добавить сахар,поставить на средне-слабый огонь и довести до кипения,далее,добавить крахмал заранее растворённый в 1 ст.ложке воды,и проварить ещё пару минут беспрерывно помешивая,готовый соус снять с огня и остудить.
Ну а сборка и так понятна❤️