

Наш праздник!
Меня очень часто спрашивают, как это у меня получаются такие тонкие коржи. А ответ прост - я раскатываю каждый корж.
Медовик - очень удивительный торт. Вот я совсем не люблю мед, но этот торт готова есть килограммами ;). Раньше очень любила "Кусочек счастья", пока не нашла идеальный торт для себя... Все же не мое - сливочные крема. А вот со сметаной просто изумительно.
Сегодня торт особенный, поэтому и коржей больше и диаметр не стандартный.
Итог: 3,3 кг: 25 коржей (диаметр 24 см), 2 кг сметаны, час работы, 3 часа пропитка.
Скажите пожалуйста, а как вы раскатываете тесто на коржи для медовика, если оно постоянно прилипает ко всему подряд и тяжело переложить в форму? Торт этот очень люблю, но из-за этого прилипания ненавижу...
Как вариант больше муки. Я раскатываю на силиконовой коврике. И да, каждый раз припудриваю мукой: скалку катнула, припудрила, перевернула, снова припудрила, катнула и т.д.
Стараюсь мукой не увлекаться.
@ekaterina_ela и так тоже пробовала, но казалось, что ещё больше муки просто уже некуда)
Мммм, 🤤🤤🤤 рецептик в студию, пожалуйста!!!
Круто! Обажаю этот торт.Мне б за день столько коржей успеть испечь.Скиньте рецептик
Если вам не составит труда и это не коммерческая тайна, напишите технологию вашего теста?)спасибо за доставленное эстетическое удовольствие)))
И не стыдно вам ????? народ дразнить такой вкуснотой 😋😋😋😋😋 я всю подушку слюнями залила 😂😂😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Ну и ручки у тебя золотые!!!! Нет слов!!! Ммммммм, ням-ням🤤🤤😲
Рецеееепт) у меня по моему рецепту 10 коржей) но я мечтаю о таких тонких)
А рецептик Кусочек счастья есть? Обожаю его. Но что ни пробовала готовить - все не то
Для вас готовлю ремень с шипами...🤬



История одного торта !
Сегодня пришла женщина, очень расстроенная . У ребёнка день рождения, заказала торт, а по каким то там обстоятельствам его не сделали… Купила в хэппи кейке и забежала к нам в магазин , чтоб украсить как то , возможно приобрести сахарную картинку по диаметру торта и положить , и в тоже время ребенок очень хотел торт с топперами и мандаринами . Но при высоте 6 см и диаметре 24 см , это будет смотреться очень-не очень . Решили что она оставит торт, а я сделаю картинку и надпи...

Девочки, скажите пожалуйста, на фото 3 кг молочной девочки 2 яруса с оформлением. 23 000 тг это же даже дёшево учитывая что использую я сливки Президент, сгущенка Рогачев, сыр Креметте? Мне сегодня нагрубили, накричали как я смею продавать такой маленький торт за ого го 23 000 тг сравнивая с Тап-татти. 🤣 Диаметры коржей 21 и 16 см, с кремом чуть больше.
Пост предыдущий удалила, потому что торт продан. Не потому что ты позвонила и угрожала мне, Гульназ! 🤭



Девочки, кто сам делал ТОРТ на детское др ?
Я очень рукожопая в готовке, но приезжает мама и надежда есть.
Готовые коржи где брали или торт готовый ?
Крем какой легкий есть ? Безешки или наклейки видела сахарные на озоне
Будет много деток, поэтому за 1.7 тр за кг это нам надо 4 кг как минимум и дороговато, не юбилей в этом году )))
Хочу в этом году самостоятельно сделать)
На 11 человек тортик на 2,5 кг нормально будет? Всем хватит? И как вы думаете, удобно ли будет резать высокий торт диаметром 16 см на 11 частей или нужен диаметр побольше? Неудобно будет резать?
Для вас готовлю ремень с шипами...🤬