Есть небольшой секрет - разделите желтки и белки, смешайте всё кроме белков, белки отдельно взбейте в пышную пену и смешайте с основной массой ложкой, добавьте ванилин.
И я так же делаю ! Когда уже приготовится и чуть остынет складываю горячую в форму с крышкой или можно даже пленкой обернуть ... она «вспотеет» )))) и пропитается ! Это если больше любите такой бисквит )