У моего сына все просто, захотел булочек маму за руку и на кухню. Со словами: "Давай булки печь" 😃 А…

У моего сына все просто, захотел булочек маму за руку и на кухню. Со словами: "Давай булки печь" 😃 А вот и рецепт воздушных как пух булочек:

Для теста:

2 - яйца, 250мл - тёплого молока, 30 гр живых дрожжей (или 10гр сухих),

100 гр- сахара, 0.5 ч.л - соли, 80гр- слив. масла, 600гр- муки (и немного на подпыл)

Для начинки:

Можно использовать густое варенье, изюм, сухофрукты (пропустить через мясорубку) и т.д на Ваш вкус.

Дрожжи смешать с частью сахара, добавить молоко и 4-5 ложек муки. Все перемешать до однородной массы. Оставить на 20 мин в теплом месте. Смешать яйца, оставшийся сахар и растопленное сливочное масло. Влить яичную массу в подошедшее тесто, все перемешать, постепенно добавлять муку. Тесто не должно липнуть к рукам, но быть мягким. Оставьте его на 1 - 1,5 часа, после не обминая разделите на две части, из одной части формуйте булочки, а другую уберите пока в сторону.

Выпекать при 180 °С 20 - 25мин. Приятного аппетита😋👩‍🍳

#малышикарандаши #готовим_с_hansa