Оставлю здесь рецепт очень НЕЖНОГО ПИРОГА С АРОМАТНОЙ НАЧИНКОЙ ( можно в пост)
Для теста:
Вода кипяченая комнатной темп.-120 мл.
Раст. масло - 50 гр.
Мука пшеничная - 350/360 гр.
Разрыхлитель - 10
Сахар - 100 гр.
Соль - щепотка
Ванилин - 1 гр.
Для начинки:
Яблоки (кисло-сладкие) - 650гр. ( натертые на крупной терке)
Сахар - 50 гр.
Крахмал картофельный или кукурузный - 1 ст.л.
На сковороду наливаем 1 ст.л. подс.масла, выкладываем натертые яблоки, добавляем сахар, обжариваем до выпарения влаги, добавляем крахмал. Отставляем остывать.
Делаем тесто. Смешиваем все сухие ингредиенты и добавляем воду с маслом. Замешиваем эластичное тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Делим тесто напополам. Раскатываем в прямоугольник, выкладываем на противень, застеленный бумагой. Сверху выкладываем начинку, и закрываем пирог 2й частью теста. Ставим в разогретую до 180° духовку на 30 мин. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой смешаной с корицей и разрезаем на ромбики или квадратики. Приятного чаепития!) Рецепт взят с YouTube, давно переписывала не помню с какого канала. Но большое спасибо за этот рецептик🙏❤😊