Всыпать в миску 2-3 ст.л муки добавить соль сахар, перемешать. Добавить тёплое молоко,яйцо перемешать. Добавить раст.масло, перемешать влить кипяток. Быстро перемешать. Добавить муку и заместить плотное тесто.положить в пакет на 30 мин. Потом разделить и можно разкатывать как можно тоньше. Не рвётся, мягкое и вкусное. Подойдёт тесто как на вареники так и на пельмени, чебуреки.
Саша·
Соль, кипяток, мука, у меня так. Все компоненты на глаз)
Юлия··
Мама сына (1 год)
Без яиц?
Саша··
ес)
Ксю·
Мама сына (1 год)
1 яйцо, соль, 3 ст муки, 1 ст л подс масла, стакан кипятка
yulyasha_kuklyasha·
Мама двоих (8 лет, 16 лет)
Я делаю так: на 2.5 стакана муки лью 2столовые ложки подсолнечного масла, щепотку соли - перемешала, а потом лью 1стакан крутого кипятка. Размешиваю ложкой, получаются комочки. Как чуток остынет, то вымешиваю рукой.
Вареники варю минуту после закипания.
Из такого теста лучше вареники не морозить.
Юлия··
Мама сына (1 год)
Эх, а мне для заморозки)
Ксю··
Мама сына (1 год)
я замораживала, разницы не увидела
yulyasha_kuklyasha··
Мама двоих (8 лет, 16 лет)
мне не понравилось, что они развариваются сильно после заморозки.
Лиля·
Мама двоих (2 года, 19 лет)
Сегодня делала :
3 ст.муки( примерно),
1 ч.л соли
1 ч.л сахара
1 ст.л раст.масла
180 мл молока
70 мл воды( кипяток)
Всыпать в миску 2-3 ст.л муки добавить соль сахар, перемешать. Добавить тёплое молоко,яйцо перемешать. Добавить раст.масло, перемешать влить кипяток. Быстро перемешать. Добавить муку и заместить плотное тесто.положить в пакет на 30 мин. Потом разделить и можно разкатывать как можно тоньше. Не рвётся, мягкое и вкусное. Подойдёт тесто как на вареники так и на пельмени, чебуреки.
Оксана·
Мама сына (1 год)
делаю такое, очень нравится:
1 яйцо+ 1 ст.л.масла подсолнечного
добавить 3 ст. муки
перемешать
добавить 1 стакан крутого кипятка, замесить тесто)