А вообще просто выбирайте рецепты, где куча отзывов хороших. И готовьте строго по рецепту.

ссылка

Это львовский сырник, тоже вкусно очень, но покалорийнее будет

ссылка

Чаще всего эту готовлю

Хм, а почему она должна подниматься?
Только если манки там много.

Мой секрет это высокая форма для выпечки.

Яйца - 4 шт
Творог - 500 гр
Сахар - 80-100 гр (мне нравится послаще, поэтому кладу на такое кол-во ингредиентов 100 гр)
Ваниль
Щепотка соли
Молоко - 100 мл
Манка - 3 ст.л.
Крахмал - 30 гр. (если нет, просто мукой заменяю)
Можно все смешать и взбить блендером. Но, если хотите пышную запеканку, то лучше белки взбить отдельно с сахаром до пиков, и потом добавить к остальным ингредиентам (уже после блендера), и аккуратно перемешать.
Форму смазать сливочным маслом, выложить массу и в духовку на 50, а лучше 60 минут при 170 градусах.
Поднимается хорошо) Плюс, важно, чтобы не опустилась готовая запеканка, не вынимайте её из духовки сразу, пусть остывает там же с закрытой дверцей.
Очень нежная и вкусная запеканка, насколько муж не любит творог, сырники и прочее, запеканку ест, аж за ушами трещит.
Можно делать и с ягодами, так ещё вкуснее)

У меня не поднимается, но мы и так едим 😊

У меня тоже не поднимается 🤔

Может разрыхлитель добавить ?🤔