Запеканка из кабачка с сыром и нежным соусом

КБЖУ запеканки на 100гр: 105,94/ 4,02/ 5,32/ 10,14

Ингредиенты:

-Морковь 1шт

-Кабачок 1шт

-Яйцо 3шт

-Лук репчатый 0,5шт

-Сыр 100гр

-Мука рисовая 120гр

-Масло оливковое 3ст.л

-Огурец 1шт

-Чеснок 1зуб

-Йогурт греческий 140гр

-Укроп 1пучок

Приготовление:

1. Морковь и кабачок натрите на крупной тёрке. Лук нарезать тонкими полукольцами.

2. Для теста в миску разбейте яйца, добавьте оливковое масло, просеянную муку и тщательно перемешайте.

3. В миску тесту добавьте натертые овощи и половину натертого сыра. Посолите и перемешайте.

4. Выложите все в форсу для запекания и поставьте в разогретую духовку на 35 минут. По окончании времени посыпьте оставшимся сыром и поставьте ещё на 5 минут.

КБЖУ для соуса на 100гр: 44,94/ 3,17/ 1,65/ 4,1

5. Огурец натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить и мелко нарубить. Веточки укропу отделить от стеблей и также мелко нарубить.

6. Соединить йогурт, огурец, чеснок, укроп, посолите по вкусу и перемешайте.

7. Подавать запеканку с соусом

@marafon_lovelyme #марафонкрасиваяя #запеканка #рецепты #ппрецепты #правильнаяеда #кабачкивдуховке