Чизкейк (менее жирный,для хорошей фигуры🤤)
Ингредиенты:
✔️Печенье песочное - 300 г.
✔️Масло сливочное - 80 г.
⠀⠀⠀
✔️Сливочный сыр - 250 г.
✔️Творог - 150 г.
✔️Яйца - 2 шт.
✔️Крахмал - 1 ст.л.
✔️Сметана - 5 ст.л.
✔️Сахарная пудра - 120гр.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Измельчаем печенье в блендере, добавляем растопленное масло, размешиваем. Форму для выпечки (лучше брать разъёмную) застилаем пергаментом. Формируем нашу подушку из печенья, плотно утрамбовывая получившееся тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на десять минут.
В это время готовим сливочный крем.
Блендером смешиваем все ингредиенты, затем размешиваем ложкой или лопаткой, чтобы убрать образовавшиеся пузырьки. Заливаем поверх остывшего коржа.
Устанавливаем в духовке режим конвенции при температуре 130 градусов, снизу помещаем противень или с кипятком. Аккуратно отправляем будущий десерт в духовку примерно на 40 минут.
По истечении этого времени выключаем духовку, аккуратно её приоткрывая, достаём емкость с водой. Чизкейк оставляем в приоткрытой духовке - он почти готов (центр должен дрожать, это нормально).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
После достаём и украшаем по желанию.
Я сделала шоколадную заливку, смешав 4 ст.л. какао, сахар-2ст.л. и 150мл. молока. Подогрев эту смесь, добавила растворённый в воде желатин (1 ст.л. без верха в 50 мл. горячей воды).
Вылила ее поверх остывшего чизкейка и отправила в холодильник на несколько часов.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Комментариев ещё никто не написал.
Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?
Чизкейк🍰который получится у каждой❤️
🧇Печенье 300 гр
Масло сливочное 100 гр
Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺️)
🥛Сливки жирные 200 мл
Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко
🥚3 яйца
Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼
Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом.
Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин.
Достать и дать остыть.
Все остальные ингредиенты с...
Рецепт чизкейка без водяной бани: простой и вкусный
Девочки, кому рецепт чизкейка, который получится у всех?🥰 без водяной бани и прочих заморочек))
Форма у меня силиконовая 18 см🙌
Готовим вечером, чтоб чизкейк ночь проспал в холодильнике😅
Основа:
Печенье песочное 250 гр
Сливочное масло пачка
Начинка:
Творожный сыр-я брала ванночку 350 гр (экомилк)
Сливки 33%-брала в ярче для взбивания (белый город)
Сахарная пудра-примерно пол стакана
2 яйца
1. Печенье измельчаем, масло топим-смешиваем и в форму. Формируем бортики и основу. Отправляем в духов...
Ежевичный чизкейк без выпечки
Рецепт 🌸
Ежевичный чизкейк без выпечки 🐣
1.Творог 800 г. Я взяла 5%,но чем жирнее творог,тем лучше)
2.400 грамм ежевики и +100 грамм для украшения
3.280 грамм печенья
4.150 грамм сливочного масла
5.300 мл сгущеного молока
6.30 грамм желатина +100 мл холодной воды в холодильник на 2-3 часа.
•измельчаете на блендере печенье,добавляете прогретое сливочное масло и смешиваете.
Заполняете миску для пирога
•творог,ежевику,сгущенку смешиваете так же блендером и добавляете желатин который отстоялся...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Простая и быстрая выпечка к чаю: рецепт печенья с какао
Простая и быстрая выпечка к чаю
Ингредиенты:
Мука - 150 г.
Какао - 50 г.
Сахар - 160 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 60 г (я взяла сливочное)
Яйце крупное - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахарная пудра (для обвалки печенья) - 50 г.
После того, как соедините все ингредиенты, дайте тесту постоять в холодильнике или морозилке (если спешите), после этого с ним будет легко работать, иначе тесто будет сильно липнуть к рукам. Выпекайте при 180 градусах примерно 15-17 минут.