Отдельно отвариваете 1,5-2 л бульона рыбного, но можно и мясной если нет рыбы.
Креветки отдельно отвариваете и очищаете. Так же можно мидии, кальмар и тд, это уже по вкусу.
На сковороду растапливаете масло сливочное и нарезанный мелко лук обжариваете, в него потом добавляете рис арборио 350-400 грамм. Обжариваете пару минут и заливаете сухим вином. Когда вино выпарится заливаете бульоном по немножко чтобы впитывался рис, но не плавал в воде и так до готовности. Потом пару помидоров ошпариваетесь в кипяток чтобы снять с них шкурку и мелко трёте на терке, добавляете все в рис. Когда рис готов добавляем зелень укроп, петрушку и креветки высыпаем. Перемешиваем все и высыпаем сыр пармезан 150 грамм. Опять перемешали, можно подавать к столу.
Ольга·
Что будет за блюдо?)
Алёна - с любовью к детям··
Мама сына (2 года), беременна (24 нед.)
Ризотто
Тут не все ингредиенты) бульон уже готовится на плите
Ольга·
Вкусняшка 😋
Natka·
Мама подростка
Ризотто или паэлья будет?
Алёна - с любовью к детям··
Мама сына (2 года), беременна (24 нед.)
Ризотто 😊
Ks ·
Сегодня готовила первый раз )
Бульон какой использовала?
Алёна - с любовью к детям··
Мама сына (2 года), беременна (24 нед.)
Обычно делаю с головы лосося, но сегодня не смогла купить рыбу и сделала с ребрышек
Анна·
Расскажите, пожалуйста, как готовите. Все никак не решаюсь
Алёна - с любовью к детям··
Мама сына (2 года), беременна (24 нед.)
Отдельно отвариваете 1,5-2 л бульона рыбного, но можно и мясной если нет рыбы.
Креветки отдельно отвариваете и очищаете. Так же можно мидии, кальмар и тд, это уже по вкусу.
На сковороду растапливаете масло сливочное и нарезанный мелко лук обжариваете, в него потом добавляете рис арборио 350-400 грамм. Обжариваете пару минут и заливаете сухим вином. Когда вино выпарится заливаете бульоном по немножко чтобы впитывался рис, но не плавал в воде и так до готовности. Потом пару помидоров ошпариваетесь в кипяток чтобы снять с них шкурку и мелко трёте на терке, добавляете все в рис. Когда рис готов добавляем зелень укроп, петрушку и креветки высыпаем. Перемешиваем все и высыпаем сыр пармезан 150 грамм. Опять перемешали, можно подавать к столу.
Анна··
@alena_stigova спасибо, у меня аж слюньки потекли. А масла сливочного сколько на этот объем, у вас кусок пиям большой кажется, грам на 300
Алёна - с любовью к детям··
Мама сына (2 года), беременна (24 нед.)
масло весь кусок из пачки, 180 грам